PRODOTTI TIPICI LARIANI - Camere di Commercio
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D i f f i c o l t à : Facile <br />
Tempo <strong>di</strong> esecuzione: 40 minuti<br />
I N G R E D I E N T I:<br />
•100 gr <strong>di</strong> formaggio caprino<br />
•300 gr <strong>di</strong> spinaci<br />
•300 gr <strong>di</strong> cime <strong>di</strong> rapa<br />
•2 patate<br />
•burro q.b.<br />
•pangrattato q.b.<br />
•olio extra vergine <strong>di</strong> oliva q.b.<br />
•sale q.b.<br />
EEss ee cc uu zz ii oo nn ee ::<br />
TIMBALLO DI<br />
CAPRINO E VERDURE<br />
1 Tagliate finemente le patate e sbollentatele per 7 minuti<br />
2 Spadellate gli spinaci e le cime <strong>di</strong> rapa<br />
3 Imburrate una terrina e cospargetela con il pan grattato<br />
4 Alternate quin<strong>di</strong> uno strato <strong>di</strong> patate, uno <strong>di</strong> caprino, uno <strong>di</strong> cime <strong>di</strong> rapa terminando<br />
con le patate<br />
5 Infornate a 200°C per 10 minuti<br />
categoria formaggi •2 5• r i c e t t a
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