LE STRADE DEI PARCHI - Naturainviaggio.It

Tratto VICOVARO - VARCO SABINO
Varco Sabino Ascrea
ruderi sono ora ricoperti dal lago), si spostarono rapidamente
sui rilievi circostanti. Nacquero in questo modo anche Castel
di Tora e Monte di Tora (o Antuni).
Il nucleo storico del paese è situato sulla punta della penisola,
con la piazza, la fontana ed una
chiesa del settecento, ma si tratta
solo della parte superstite di un
abitato più vasto le cui contrade
basse sono state sommerse dal lago
artificiale. Diversi edifici, anche
pubblici, sono poi stati ricostruiti
nella zona alta del colle, verso la
Turanense.
La gloria gastronomica locale è il
“fagiolo a pisello”, tenero, saporito
e praticamente privo di buccia,
coltivato in piccoli appezzamenti a
circa 800 metri di altezza sui pendii che sovrastano il paese e
celebrato collettivamente con una sagra l’ultima domenica di
ottobre.
Dopo circa un chilometro il percorso sulla turanense passa
accanto al Santuario di S. Anatolia,
eretto nel sito in cui vennero rinvenute
le spoglie di questa giovane
martire cristiana. Il luogo è silenzioso
e con i suoi alti cipressi induce al
raccoglimento. In origine vi era solo
una piccola chiesa rurale cui poi si
aggiunsero i fabbricati di un convento
di frati Cappuccini. Fra gli
anni ’20 e gli anni ’70 del secolo
scorso il complesso fu di proprietà
di un collegio di rito greco-bizantino
che vi ospitava i seminaristi.
S. Anatolia è venerata principalmente a Castel di Tora, ma la
sua fama travalica la dimensione locale e la rende una figura
di riferimento per la fede di tutto il territorio circostante.
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