(Perca fluviatilis) nel Lago di Varese - Dote Regione Lombardia

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4. ALLEVAMENTO DEL PERSICO Pag.98 4.1 Riproduzione controllata e schiusa delle larve Pag.98 4.1.1 Primo svezzamento e gestione dello stock Pag.100 4.1.2 Accrescimento avannotti 2007-2010 Pag.103 4.1.3 Mortalità delle larve Pag.105 4.1.4 Qualità delle larve Pag.108 4.1.5 Efficienza di predazione Pag.112 4.2 Allevamento in risaia set-aside Pag.121 4.3 Allevamento in accumulatore di plancton Pag.124 4.3.1 Monitoraggio delle acque Pag.130 5. CONCLUSIONI Pag.136 5.1 Ciclo biologico del persico nel Lago di Varese Pag.143 5.2 Dimensionamento di una struttura per la produzione di avannotti e giovanili di persico Pag.151 6. BIBLIOGRAFIA Pag.153 PAGINA 3
PRESENTAZIONE DELL’ASSESSORE DELLA REGIONE LOMBARDIA La pesca nei laghi lombardi ha storicamente rappresentato un‘importante risorsa economica per le popolazioni locali che attorno all‘acqua hanno organizzato la loro vita sociale e di lavoro. Le specie ittiche dei laghi lombardi, oggi purtroppo ridotte a produzioni di nicchia ma ancora molto ricercate sulle tavole dei ristoranti più esclusivi, possono e meritano di tornare ad essere un elemento di arricchimento del territorio e di forte richiamo turistico. Ciò sarà possibile solo se sapranno superare in qualità e sicurezza i prodotti ittici importati. In quest‘ottica il progetto di ricerca PERLAVAR, cofinanziato da Regione Lombardia, mira ad individuare e programmare interventi di recupero per ristabilire una gestione equilibrata della risorsa alieutica, fondamentale per la pesca e per l‘ambiente. Oggetto di studio è stato, in particolare, il ciclo biologico del persico reale nel Lago di Varese. Si tratta infatti di una specie che, oltre a stimolare illustri cuochi e palati raffinati, costituisce un anello fondamentale nella catena trofica dei laghi lombardi. La ricerca ha evidenziato i problemi che affliggono la popolazione di persico reale ed ha sperimentato interventi di recupero per questa preziosa risorsa. I ricercatori hanno studiato il ciclo biologico del persico reale nel Lago, valutandone la consistenza della popolazione, la fertilità e la crescita. I dati ottenuti sono serviti per elaborare interventi mirati, inclusi ripopolamenti, impiegando tecniche efficaci e poco costose. A fianco dell'allevamento intensivo del persico in acque ricircolate, con risparmio di acqua e di energia, sono state sperimentate con successo anche altre soluzioni integrate con attività agricole. Il progetto quindi fornisce indicazioni utili per programmare interventi finalizzati alla gestione della pesca nel lago di Varese. Giulio De Capitani Assessore all’Agricoltura Regione Lombardia PAGINA 4
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di loro in relazione alle caratteri
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corpi idrici della Provincia di Var
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Jensen, J. W. 1986. Gillnet selecti
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Margaritora F., 1983. Cladoceri. Co
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Puzzi C.M., Trasforini S., Gentili
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Tesh J.E., 1955. Trout and perch po
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