PROGETTOScuola-Museo - Regione Siciliana
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ni. Solo alla fine della campagna di pesca, che oggi<br />
diviene sempre più breve nel tempo, si passa alle<br />
operazioni di sappatu, di smontaggio cioè delle<br />
pareti e delle porte della «città in fondo al mare»,<br />
per riporne i tratti ormai irriconoscibili nei<br />
magazzini, in attesa del nuovo anno e dei nuovi<br />
amori.<br />
■<br />
MarioG.Giacomarra LapescadeltonnoinSicilia<br />
Interni dello stabilimento della lavorazione del pesce della Tonnara di Favignana, in disuso.<br />
Fotografie di Carlo Curaci<br />
PERapprofondire<br />
CONSOLO V. (a cura di), La pesca del tonno in Sicilia,<br />
Palermo 1987.<br />
GIACOMARRA M., Glossario, in CONSOLO V. (a cura di),<br />
La pesca del tonno in Sicilia, Palermo 1987, pp. 193-99.<br />
GUGGINO E. - PAGANO G., La mattanza, “Studi e<br />
materiali…”, 2, Palermo 1977.<br />
TERRANOVA F., La città disegnata nel mare, in CONSOLO<br />
V. (a cura di), La pesca del tonno in Sicilia, Palermo 1987,<br />
pp. 57-84.<br />
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