Manuale per la tutela dei consumatori - Centro Tutela Consumatori ...

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Alimentazione
co, bruciando le punte o semplicemente
spezzandole. Gli animali non soffrono per
queste amputazioni, ma in seguito avranno
difficoltà a beccare il cibo.
Allevamento all’aperto:
Per questa tipologia di allevamento sono
previste le stesse caratteristiche richieste
per l’allevamento a terra, con la differenza
che gli animali hanno a disposizione
anche un’area all’aperto, verso e dalla
quale possono liberamente muoversi.
Su un ettaro di area all’aperto non possono
essere tenuti più di 2.500 polli,
con un rapporto di superficie scoperta
per pollo che tocca i 4 m². Tali aree
devono essere in gran parte erbose.
Allevamento biologico:
Per la forma dell’allevamento biologico è
permessa esclusivamente la conduzione
all’aperto. Gli animali devono avere sempre
a disposizione una lettiera di sabbia;
nell’allevamento è prescritta la presenza
di alcuni galli e il mangime dev’essere
rigorosamente di origine biologica, con
la presenza prevalente di cereali e mais.
L’impiego di sostanze destinate a favorire
la crescita, di aminoacidi sintetici o
di mangime geneticamente modificato
è assolutamente vietato, così come
l’utilizzo di farine di pesce. Sono proibiti
anche i trattamenti intensivi a base di
antibiotici. I pulcini infine devono provenire
da allevamenti condotti secondo
i canoni dell’agricoltura biologica.
Le aziende a conduzione biologica allevano
pertanto pollame più robusto e
meno esposto a malattie e contagi, ma
d’altra parte anche non così tanto produttivo
e di rapida crescita come quello
tenuto negli allevamenti convenzionali.
Le aziende dedite all’allevamento biologico
del pollame vengono regolarmente