LABORATORIO
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Criteri commerciali di qualità<br />
CHIMICI<br />
A) Umidità: dovrebbe aggirarsi sul 13 - 14 % (7 - 8 % se destinato<br />
all’esportazione)<br />
<strong>LABORATORIO</strong> : essiccamento di un campione pari a 10 g a 130<br />
133°C per 1,5 ore quindi si lascia raffreddare per 30-45’<br />
e si esegue nuova pesata, si esprime in %:<br />
(E - M):E x 100 E= peso iniziale in g.<br />
M= peso campione secco in g.<br />
Es. Campione iniziale 10 g.<br />
Campione secco 8,5 g.<br />
(10 - 8,5) : 10 x 100 = 1,5 : 10 x 100 = 0,15 x 100 = 15%
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