Accento sull'Italia - Accenture

spingere il mercato. Il fatturato di settore
è, infatti, cresciuto del 2%, ma a parità di
perimetro (ovvero punti vendita) sarebbe
calato lo scorso anno dell’1% 66 .
Per uscire dall’impasse i big del settore
dovrebbero cogliere opportunità di fusioni
e acquisizioni, magari sfruttando anche il
contesto economico. Si può pensare almeno
a nuove strategie di alleanza, o partnership,
migliorando contestualmente anche i piani
di fidelizzazione clienti. Il grande passo,
però, non può prescindere da una nuova
concezione del punto vendita. Sfruttando
il nuovo bisogno di rapidità e semplicità, lo
store dovrebbe diventare il punto centrale
dell’incontro tra la domanda e l’offerta.
Il luogo dove il cliente possa trovare
immediatamente tutto ciò di cui ha bisogno:
dalla semplicità d’acquisto, grazie alle nuove
innovazioni tecnologiche, alla tradizionale
competenza degli assistenti di vendita.
Senza fatica e senza doversi spostare
altrove, ritrovando anche un’offerta di
servizi a valore aggiunto.
Gli scenari sopra descritti possono essere
letti anche e soprattutto attraverso la lente
dei nuovi paradigmi del cambiamento.
In questo senso la spinta più forte arriva
da Quick&Deep. Dal bisogno, cioè, di
fare la spesa in velocità e senza difficoltà,
ottimizzando i tempi di acquisto attraverso
una maggiore e facile fruibilità dei servizi,
sfruttando tutti i canali della modernità,
dal web al mobile. Come già succede
all’Esselunga: faccio la spesa online, pago
e i miei prodotti arrivano a casa nella
fascia oraria da me indicata. Oppure da
Auchan che ha importato il "drive through":
ordino via internet e quando ho tempo
passo con la macchina a ritirare i prodotti
scelti e pagati online, sperimentando al
tempo stesso un modo completamente
nuovo di fare la spesa! Ma sfruttare i
canali digitali vuol dire pensare non solo
a nuove modalità interattive ma anche a
nuovi sistemi di pagamento, attraverso
l’utilizzo dell’innovativo shop o personal
pod: lo strumento capace di coinvolgere il
consumatore che sperimenta lo shopping
interattivo attraverso semplici gesti fin
dall’ingresso nel punto vendita. Con
questo nuovo pod il consumatore riceve
immediatamente le notizie relative alle
promozioni in corso nel punto vendita o
alle caratteristiche del prodotto, leggendo
il codice a barre dei prodotti mantiene
costantemente aggiornato il valore dello
scontrino finale, imbusta la merce mano
a mano che la seleziona dallo scaffale
e arriva alla cassa senza necessità di
distribuirla sul nastro poiché, consegnando
lo shop pod all’assistente, lo scontrino
viene emesso automaticamente: una spesa
consapevole e veloce.
Quick&Deep però vuol dire anche migliorare
l’esperienza di acquisto attraverso una
“teatralizzazione” del punto vendita con
eventi in loco (promozioni ed eventi a tema
come gli incontri con i grandi chef per
sperimentare nuovi prodotti e abbinamenti
culinari) e con una maggior attenzione
all’architettura della distribuzione e ai
contenuti informativi dei prodotti.
Resta il fatto che il mercato della grande
distribuzione non è forse attrattivo come un
auto di lusso e l’appeal sul grande pubblico
non è così forte come quello di altri settori,
ma proprio per questo Trust&Sharing è
ancora più importante.
Lo sforzo di creare una community di
consumatori viene ricercato con la solita
ricetta delle formule di fidelizzazione, dalla
carta Fidaty di Esselunga alla Nectar che
raggruppa differenti operatori. L’obiettivo è
sempre lo stesso: conquistare la fiducia dei
consumatori per poi vendere e distribuire
marchi privati (come i farmaci generici
di Coop). Ma in cambio i clienti chiedono
più attenzione, dalla corporate social
responsibility, alla disponibilità di nuovi
formati: le monoporzioni per i single e
62 Fonte: Planet Retail, 2010
63 Fonte: Business Monitor, 2010
64 Fonte: Ibidem
65 Fonte: Federconsumatori, 2009
66 Fonte: Ibidem
L'evoluzione dei principali settori • Accento sull'Italia I 103