Tecnologie Alimentari 7 Ottobre 2018
Tecnologie Alimentari da oltre 20 anni è una testata di riferimento per manager, tecnologi dell’industria alimentare ed imprenditori che operano nel settore.
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global watch<br />
PIATTI PRONTI: QUALITÀ E SICUREZZA SPINGERANNO IL MERCATO<br />
La domanda di piatti pronti, soprattutto surgelati, dovrebbe crescere in modo costante nel prossimo<br />
futuro, anche alla luce degli investimenti delle multinazionali volti a rispettare standard di qualità<br />
e sicurezza sempre più elevati.<br />
(con il contributo di helpdesk@innovami.com)<br />
I consumatori optano per piatti pronti surgelati per soddisfare le esigenze<br />
nutrizionali di base e diversi stili di vita. Secondo il recente rapporto<br />
di Future Market Insights, citato dall’associazione Unaitalia sul proprio<br />
sito, si prevede che, nel prossimo futuro, la domanda di pasti pronti surgelati<br />
continuerà ad essere costante, nonostante alcune criticità, come<br />
le carenze nella catena mondiale del freddo e le crescenti complessità<br />
nella produzione. I risultati del rapporto rivelano che il mercato mondiale<br />
dei cibi pronti surgelati si espanderà con un tasso di crescita annuale<br />
composto CAGR moderato (4,3%) e porterà a un fatturato stimato di<br />
oltre 47 miliardi di dollari. Tra i diversi fattori che influenzano le dinami-<br />
MARIE, FRANCIA<br />
Coscia di pollo arrosto<br />
HIYASHI, SPAGNA<br />
Insalata di alghe Wakame e sesamo<br />
TUV TAAM, USA<br />
Pasta ripiena con mozzarella<br />
GITS, AUSTRALIA<br />
Patate arrostite con salsa<br />
RANCH, SERBIA<br />
Fagioli in salsa di pomodoro<br />
TECNOLOGIE ALIMENTARI N.7 <strong>2018</strong><br />
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KASKIKYLAN, FINLANDIA<br />
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