Tecnologie Alimentari 7 Ottobre 2018

scienza&tecnologia
trascorse nella selezione manuale,
rendimento superiore, meno spreco
e migliore qualità.
Anche gli imballaggi sono coinvolti
dall’utilizzo dell’intelligenza artificiale.
Un’ormai nota innovazione
nella tecnologia per gli imballaggi
riguarda l’uso della frequenza radio
per l’identificazione del prodotto,
lungo i vari anelli della logistica,
dalla fabbrica fino al retail
finale.
Soprattutto quando è integrato con
la scienza dei principi, il packaging
intelligente è un utile strumento per
il monitoraggio dei prodotti e delle
loro condizioni durante il trasporto,
poiché facilita l’accesso e lo scambio
di dati in tempo reale e quindi consente
di decidere in modo rapido e
puntuale sulle eventuali modifiche
da apportare alla logistica o tese ad
evolvere le qualità intrinseche del
materiale di imballaggio, con lo scopo
di migliorare la conservazione del
prodotto.
In ogni caso, l’intelligenza artificiale
richiede sempre la sapienza del programmatore,
specialmente, ad
esempio, nel caso della creazione di
un nuovo prodotto, dove la creatività
umana e la capacità innovativa
maturata negli anni sono cruciali.
Bray Consulting: franco_bray@
fastwebnet.it
ICF_SITO_232,5mmX134mm_Layout 1 13/03/13 17.18 Pagina 1
www.interprogettied.com
Sfoglia ICF anche sul tuo computer.
Fiere, Convegni e tante News