Tecnologie Alimentari 7 Ottobre 2018
Tecnologie Alimentari da oltre 20 anni è una testata di riferimento per manager, tecnologi dell’industria alimentare ed imprenditori che operano nel settore.
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energia<br />
MONITORAGGIO DEI CONSUMI E DIAGNOSI ENERGETICA<br />
Daikin Applied Europe, società<br />
del gruppo Daikin Industries,<br />
multinazionale giapponese che<br />
produce sistemi di climatizzazione<br />
e riscaldamento anche per<br />
applicazioni industriali, sceglie la<br />
soluzione realizzata grazie alla<br />
consulenza di Solgen, in qualità<br />
di Business Partner di Siemens e<br />
alle soluzioni per l’efficienza energetica<br />
di Siemens.<br />
Solgen ha implementato il piano<br />
di monitoraggio a supporto della<br />
diagnosi energetica 2019 dei siti<br />
produttivi Daikin Applied Europe<br />
in Italia affidandosi alla soluzione<br />
Siemens, basata sulla piattaforma<br />
Navigator integrata su cloud che<br />
fornisce l’analisi delle prestazioni<br />
energetiche ed è in grado di rendere<br />
disponibili i dati di misura aggregati<br />
di tutti i vettori energetici<br />
in base a logiche predefinite.<br />
La diagnosi energetica 2019 dovrà<br />
fare riferimento a consumi<br />
energetici misurati in un anno e<br />
non più a consumi stimati. A questo<br />
proposito il MiSE suggerisce<br />
l’implementazione di un piano<br />
di monitoraggio permanente<br />
per tenere sotto controllo i dati<br />
di consumo significativi dell’azienda<br />
e per acquisire informazioni<br />
utili al processo gestionale.<br />
Il piano di monitoraggio deve<br />
rendere disponibili i dati provenienti<br />
dai misuratori, per dare al<br />
management aziendale la possibilità<br />
di tenere sotto controllo gli<br />
indicatori di prestazione generale<br />
dell’impianto. I dati raccolti devono<br />
essere classificati in funzione<br />
del loro utilizzo, entrando nel<br />
dettaglio dell’area di competenza<br />
dei singoli consumi. Per esempio,<br />
all’interno di uno stabilimento è<br />
necessario aggregare i consumi<br />
di energia elettrica e gas suddividendoli<br />
in base all’area di competenza:<br />
processo produttivo,<br />
servizi ausiliari, servizi generali.<br />
Le linee guida Enea, preparate in<br />
collaborazione con le associazioni<br />
di categoria, forniscono tutti i<br />
dettagli in questo senso e il formato<br />
della tabella da compilare<br />
ai fini della diagnosi.<br />
“L’implementazione di un piano<br />
di monitoraggio permanente è<br />
l’occasione per consolidare l’attenzione<br />
della nostra azienda<br />
verso la sostenibilità, l’efficienza<br />
energetica, e la riduzione delle<br />
emissioni di CO 2<br />
”, afferma Luca<br />
Buia (Chief Industrial & Quality<br />
Officer - Daikin Applied Europe).<br />
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TECNOLOGIE ALIMENTARI N.7 <strong>2018</strong><br />
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