Rivista "Agricoltura" Regione Piemonte - n.95 dicembre 2018

SALUTE INDIVIDUALE/
SALUTE COLLETTIVA
Chi sta nel bosco può vedere la salute degli
alberi ma per valutare la salute del bosco
è necessario uscirne. Analogamente, chi sta
in ospedale vede la salute dei pazienti ma
la salute collettiva si valuta al di fuori degli
ospedali mettendo in relazione dati sanitari,
ambientali, sociali ed economici.
L’epidemiologia è la scienza che studia la salute
collettiva e che, utilizzando informazioni
disponibili, strumenti di analisi statistica ed
eventuali modelli predittivi è in grado di valutare
lo stato di salute della popolazione e di
individuare le principali fonti di rischio.
È solo tramite l’incrocio tra dati ambientali,
territoriali e urbanistici, epidemiologici,
della mortalità così come di altri indicatori
sanitari, demografici, culturali e sociali che
si può tracciare, per una determinata popolazione,
una serie di scenari utili a regolare
e a prevedere, quando necessario, azioni di
politica sanitaria che possano migliorare la
salute della popolazione.
L’ambiente può influire indirettamente
o direttamente sulla salute: può favorire la
circolazione di agenti patogeni e altri fattori
biologici, come ad esempio i pollini e altri allergeni,
che colpiscono, quando presenti, la
popolazione suscettibile ma può anche agire
per mezzo di fattori non biologici, come la
presenza di contaminanti chimici e fisici.
In quest’ultimo caso, è più difficile determinare
una relazione causa-effetto
perché i segnali di malattia possono verificarsi
dopo anni dall’esposizione al rischio
e non sono quasi mai così specifici
da poter essere collegati con certezza ad
un’unica fonte di rischio.
In generale, la prevenzione delle malattie
di origine ambientale richiede attenzioni
su tutte le politiche (urbanistiche, industriali,
agricole, energetiche, dei trasporti
ecc.) che modellano il territorio, utilizzano
risorse primarie o immettono nell’ambiente
sostanze inquinanti.
Tutti abbiamo in famiglia almeno un
parente che, pur conducendo una vita sregolata,
ha superato gli 80 anni senza gravi
acciacchi. Chi non si preoccupa della propria
salute (fin quando è sano!) ama chiamare
in causa questi esempi negativi per
giustificare le proprie debolezze.
Non tutti sanno, invece, che oltre il 70%
della mortalità è dovuta a malattie croniche
non infettive, come il cancro, il diabete,
l’infarto e l’ictus e che le principali cause
che generano questi eventi spesso mortali
sono l’alimentazione scorretta e la sedentarietà
(entrambe alla base dell’obesità),
il fumo, l’eccesso di alcool e l’esposizione
prolungata a sostanze chimiche pericolose.
Non tutti sanno che, alle condizioni attuali,
circa il 25% della popolazione piemontese ha
già incontrato o incontrerà un tumore nella
propria vita e che le scienze mediche, oltre ad
occuparsi della clinica e della chirurgia su pazienti
oncologici, hanno dimostrato che una
buona parte dei tumori potrebbe essere prevenuta
ed evitata adottando semplicemente
uno stile di vita appropriato. Gli esperti parlano
di “stili di vita” non corretti e invitano
ad abbandonare le cattive abitudini facendo
cose semplici che aiutano a vivere meglio e
più a lungo, come mangiare più frutta e verdura,
mangiare bene senza esagerare in quantità,
camminare molto, non fumare, limitare
il consumo di alcool, stare il più possibile
all’aria pulita, ridere ed amare senza limiti.
Queste semplici regole funzionano sulle persone
sane perché aiutano a prevenire le gravi
malattie già citate ma sono molto efficaci
anche sulle persone che si sono già ammalate
perché aiutano a prevenire le recidive.
La prevenzione
delle malattie di
origine ambientale
richiede attenzioni
su tutte le politiche
che modellano il
territorio, utilizzano
risorse primarie
o immettono
nell’ambiente
sostanze inquinanti
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