Rivista "Agricoltura" Regione Piemonte - n.95 dicembre 2018

Nella serra tunnel non riscaldata si coltivano fiori a produzione primaverile (viole, primule, myosotis
e gazanie), piantine orticole e aromatiche.
All’interno dell’azienda sono collocate alcune arnie per consentire l’osservazione della produzione
del miele e per effettuare, a scopo didattico, uno studio del rapporto insetti-ambiente.
L’azienda agraria dispone di un parco macchine agricole ben attrezzato che permette di svolgere
in maniera autonoma qualsiasi lavoro e serve, soprattutto per lo svolgimento delle esercitazioni di
meccanica agraria.
Quali competenze vengono acquisite dagli studenti dell’indirizzo
Agraria, agroalimentare e agroindustria?
Il Diplomato di tale indirizzo (ex Perito Agrario) acquisisce le seguenti competenze:
• Identificare e descrivere le caratteristiche significative dei contesti ambientali
• Organizzare attività produttive ecocompatibili
• Gestire attività produttive e trasformative, valorizzando gli aspetti qualitativi dei prodotti e
assicurando tracciabilità e sicurezza
• Rilevare contabilmente i capitali aziendali e la loro variazione nel corso degli esercizi produttivi;
riscontrare i risultati attraverso bilanci aziendali ed indici di efficienza
• Elaborare stime di valore, relazioni di analisi costi-benefici e di valutazione di impatto ambientale
• Interpretare ed applicare le normative comunitarie, nazionali e regionali, relative alle attività
agricole integrate
• Intervenire nel rilievo topografico e nelle interpretazioni dei documenti riguardanti le situazioni
ambientali e territoriali
• Realizzare attività promozionali per la valorizzazione dei prodotti agroalimentari collegati alle
caratteristiche territoriali, nonché della qualità dell’ambiente.
A conclusione del percorso quinquennale, i diplomati nell’articolazione Gestione dell’ambiente e
del territorio conseguono i seguenti risultati di apprendimento:
• Individuare le diverse attitudini territoriali utilizzando idonei sistemi di classificazione
• Individuare interventi di difesa dell’ambiente e delle biodiversità
• Individuare ed interpretare le normative ambientale e territoriali
• Attivare modalità di collaborazione con enti e uffici territoriali.
Quali sono gli sbocchi professionali più diffusi?
• L’attività di tecnico nei settori economico, estimativo, catastale e di consulenza ambientale
• L’accesso ai concorsi delle P.P.A.A. (Comuni, Province, Regioni, Comunità Montane) nei dipartimenti
o agenzie di competenza
• La collaborazione nella gestione di aziende agrarie e della trasformazione dei prodotti (industria
enologica, mangimistica, zootecnica)
• Lo svolgimento dell’attività di tecnico presso le organizzazioni di settore, le associazioni di
categoria nell’ assistenza tecnica e contabile.
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