Novembre 2009 - Affari di Gola

IL CONCORSO
“Merlot e Cabernet insieme”,
medaglia d’oro
a cinque vini bergamaschi
Igt Bergamasca Cabernet Sauvignon Satiro 2006
della Tallarini di Gandosso; Valcalepio Doc Montecroce
2007 della Bertoli Angelo di Castelli Calepio;
Valcalepio Doc Riserva Rossa Passione dell’azienda
La Collina di Grumello del Monte; Valcalepio Doc
2001 Riserva della Costa della Cantina Sociale Bergamasca
di San Paolo d’Argon; Valcalepio Doc Barbariccia
2006 dell’azienda Castello degli Angeli di Carobbio
degli Angeli.
Questi i cinque vini bergamaschi che - grazie a un punteggio
compreso tra 85 e 90/100 - hanno conquistato
la Medaglia d’oro all’ultima edizione del Concorso internazionale
«Emozioni dal mondo: Merlot e Cabernet
insieme» tenutasi nelle scorse settimane al Palamonti
di Bergamo. Lo stesso premio è andato ad altri 53 tagli
LA TESTIMONIANZA - di Pierluigi Saurgnani
Pensavo di concedermi in tutto relax un’allegra
degustazione chiacchierando amabilmente con
gli altri commissari d’esame e mangiucchiando salatini
e tartine. Niente affatto. Il Concorso internazionale
“Emozioni dal mondo: Merlot e Cabernet insieme”,
tenutosi in ottobre a Bergamo, cui ho preso parte per
la prima volta (e, con tutta probabilità, anche l’ultima)
in veste di giudice, è tutto fuorché una spensierata
rimpatriata tra compagni di bevute. È una cosa
molto seria. Il regolamento dei concorsi internazionali
patrocinati dall’Oiv, l’Organisation Internationale
de la Vigne et du Vin, è infatti rigidissimo, le regole sono
ferree e guai a disattenderle. Si è trattato di un vero
e proprio “tour de force”, iniziato alle 9 del mattino
e terminato alle 14 con due
sole brevi pause. Ognuna
delle commissioni, guidata
ciascuna da un severo e
compunto presidente, ha assaggiato
qualcosa come 34
campioni di Merlot e Cabernet
più un’aggiunta di altri
7. E nella sala del Palamonti
22 Affari di Gola novembre 2009
bordolesi (33 italiani, 8 croati, 4 austriaci, 3 argentini,
2 serbi e uno ciascuno per Sudafrica, Turchia, Israele,
Francia, Malta, Slovacchia, Germania e Australia)
mentre la Gran Medaglia d’oro è stata assegnata al
«Colli Aprutini Igt Merlot Marina Cvetic 2006», vino
prodotto dall’azienda Masciarelli di San Martino sulla
Marrucina (Chieti).
Se i numeri servono per valutare il successo di una
manifestazione, quelli della quinta edizione confermano
il trend di crescita del concorso bergamasco.
Sono stati infatti ben 204 i campioni iscritti al concorso,
198 i campioni ammessi (provenienti da 16 Paesi:
Italia, Sudafrica, Serbia, Croazia, Argentina, Turchia,
Slovacchia, Malta, Francia, Israele, Australia, Germania ,
Austria, Spagna, Cile, Repubblica Ceca), 65 i commis-
Io, per la prima volta giudice,
sorpreso dalla severità del concorso
scelto come sede del concorso regnava un’atmosfera
austera, con i commissari scrupolosamente e silenziosamente
concentrati sui loro assaggi. Si doveva provare
i campioni di vino e compilare velocemente articolate
schede di analisi sensoriale che prevedevano
valutazioni sulle sensazioni visive (aspetto, limpidezza),
olfattive (franchezza, intensità e qualità), gustative
(franchezza, intensità, persistenza, qualità) e retrolfattive,
per concludere con un giudizio complessivo
fi nale. Non era concessa la minima distrazione, per
non perdere il ritmo delle degustazioni. Io purtroppo,
l’ho perso e, nel marasma, ho consegnato due schede
(per fortuna non troppo diverse tra loro) su uno stesso
vino. Sbagli che possono fare i debuttanti. La mia presidente
– un’argentina – mi
ha fatto notare l’errore, ho
balbettato qualche giustifi -
cazione e sono stato perdonato,
più che altro perché, in
fondo, non ero un assaggiatore
professionista ma solo
un intruso semianalfabeta
in fatto di degustazioni. De-