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Speciale Vini
2009, il vino si difende dalla crisi
I bilanci 2008 mostrano i primi segni di cedimento, che saranno più evidenti nel 2009. Gli stock sono stati
smaltiti. Le prospettive dipendono anche dalle strategie aziendali, ma all’estero va peggio che in Italia.
I bilanci 2008 delle aziende vinicole riflettono quelli
delle altre eccellenze italiane (moda, design, meccanica
di precisione). Chiuso un 2007 per certi versi straordinario,
l’anno 2008 è stato caratterizzato da una prima
parte di crescita residua con redditività discendente e
poi, da settembre, da una crisi tangibile. I distributori
hanno bloccato immediatamente gli ordini, la ristorazione
ha badato a contenere le perdite smaltendo
le giacenze in cantina e con questo clima si è aperto
il 2009 che, rispetto al 2008, registra un andamento
decisamente peggiore. A ciò si aggiunge un dato strettamente
settoriale: l’aumento dei controlli stradali ha
ulteriormente penalizzato i consumi e contribuito ad
aggravare la situazione dei produttori. Le frasi ripetute
più volte dal ministro Zaia (“Con due bicchieri di vino
non si è ubriachi”) hanno riassunto le brutte sensazioni
di un intero comparto che non si consola ascoltando
le notizie provenienti dall’estero, come quelle sullo
champagne alle prese con la peggior crisi della propria
storia. I fatturati scendono e la ripresa potrebbe essere
più lontana del previsto, con le dovute eccezioni.
I MAESTRI DELLA REDDITIVITA’
Ornellaia si conferma in testa alla classifica della redditività
aziendale misurata in Ebitda con il 46,4% di
un fatturato pari a 17,4 milioni di euro. Il gruppo di
Bolgheri (Livorno) precede in graduatoria Ferrari, Ca
del Bosco, Masi e Guido Berlucchi, un pacchetto ben
assortito, con due grandi produttori di rossi e tre di bollicine,
dalla redditività relamente eccellente. Ma a sorprendere
è l’andamento dell’azienda toscana nell’anno
in corso, con previsioni di chiusura tra il 15% e il 16%
sopra il 2008. “Credo in effetti che si tratti di una rarità
assoluta” dichiara l’amministratore delegato Giovanni
Geddes da Filicaja. “Tra l’altro, questa crescita è stata
raggiunta in modo assolutamente omogeneo in tutti
i principali mercati di Ornellaia. Fanno eccezione la
Russia, dove abbiamo dovuto cambiare distributore,
e il Giappone. Abbiamo invece rafforzato le posizioni
nei mercati storici, Stati Uniti compresi. Oggi la domanda
si conferma nettamente superiore alla capacità
produttiva”. Previsioni 2010? “Per noi ancora buone”
conclude Geddes “mentre per il mercato in generale
80 10 dicembre 2009
Barricaia Tenuta dell’Ornellaia