Activiteitenverslag 2005 - Favv

2.3. Meststoffen, bodemverbeteraars en teeltsubstraten 103
2.4. Controle van spuittoestellen 104
3. Voedingsmiddelen: productie en distributie 106
3.1. Microbiologische toestand van de levensmiddelen 106
3.1.1.. Horeca en grootkeukens 106
3.1.2. Distributiesector 108
3.1.3. Kinderdagverblijven en ziekenhuizen 112
3.2. Controle van de inrichtingen : resultaten van het hygiëne- en HACCP-inspectieprogramma 114
3.2.1. Inrichtingen voor de productie van zuivel 114
3.2 .2 . Controle bij eipakstations 114
3.2.3. Inrichtingen in de sector verwerking 115
3.2.4. Grootkeukens, horeca en kleinhandel 117
3.2.5. Hygiënecampagne op zomerevenementen 118
3.3. Collectieve voedseltoxi-infecties 119
3.4. De chemische toestand van levensmiddelen 121
3.4.1. Dioxines 121
3.4.2. PCB 122
3.4.3. Mycotoxines 124
3.4.4. 3-MCPD 126
3.4.5. Zware metalen 126
3.4.6. Polycyclische aromatische koolwaterstoffen 127
3.4.7. Acrylamide 128
3.5. Genetische gemodificeerde organismen 129
3.5.1. Doelstellingen van de monitoringcampagne 129
3.5.2. Resultaten van de controles 130
3.6. Additieven 132
3.6.1. Sulfiet 132
3.6.2. Soedanrood 133
3.7. Materialen bestemd om met voedingsmiddelen in aanraking te komen 133
3.7.1. Lood en cadmium in ceramiek 134
3.7.2. Semicarbazide in babyvoeding 134
3.7.3. Globale migratie-analyse in wegwerp plastic vaatwerk 135
3.7.4. Andere controles 135
3.8. Irradiatie en radioactiviteit 135
3.8.1. Irradiatie 135