Activiteitenverslag 2005 - Favv

More documents

Recommendations

Info

Controleactiviteiten 131 Tabel 3.36 resultaten van de analyses op monsters van levensmiddelen die in de distributiesector werden genomen Aantal monsters met Soort levensmiddel Aantal monsters Minder dan 0,1 % GGO’s Een GGOgehalte tussen 0,1 % en 0,9 % Meer dan 0,9 % GGO’s Bereidingen op basis van soja : drank, room, saus, soep, vegetarische maaltijd Voedingsmiddelen op basis van maïs : conserven, deegwaren, pop corn, meel, griesmeel 58 55 3 0 55 55 0 0 Totaal 113 110 3 0 Tabel 3.37: resultaten van de analyses op monsters van ingrediënten en levensmiddelen die bij de fabrikanten werden genomen Aantal monsters met Soort levensmiddel of ingrediënt Aantal monsters Minder dan 0,1 % GGO’s Een GGOgehalte tussen 0,1 % en 0,9 % Meer dan 0,9 % GGO’s Soja (meel, bonen, lecithine, poeder, eiwitten, olie) 45 40 5 0 Maïs (zetmeel, graan, meel, griesmeel) 50 49 1 (soja verontreiniging) 0 Totaal 95 89 6 0
<strong>Activiteitenverslag</strong> 132 Wat deze twee sectoren betreft, 9 monsters bevatten afgeleiden van toegelaten genetisch gemodificeerde soja (RR-soja), maar steeds met een gehalte lager dan 0,9%. Wat de monsters genomen bij de fabrikanten betreft, kan worden aangetoond dat preventieve maatregelen werden getroffen. Er werd dan ook aangenomen dat het ging om een accidentele of technisch onvermijdbare verontreiniging. Als men de cijfers vergelijkt met deze van 2003 en 2004, kan worden vastgesteld dat de verhouding bij de niet-conformiteiten constant blijft en heel klein is de laatste 3 jaar : 0% in 2003, 0,5% in 2004 en 0 % in <strong>2005</strong>. 3.6. Additieven Alleen veilige additieven mogen toegevoegd worden aan bepaalde voedingsmiddelen volgens vastgelegde concentraties zodat bij inname van deze stoffen de ADI (aanvaardbare dagelijkse inname)-waarde gerespecteerd wordt. Het is daarom van belang te controleren of additieven enkel toegevoegd worden aan goedgekeurde voedingsmiddelen en in hoeveelheden die voldoen aan de wettelijk maxima. Bovendien moeten de gebruikte additieven op hun beurt voldoen aan bepaalde zuiverheidcriteria. 3.6.1. Sulfiet Het gebruik van sulfiet in zuiver gehakt vlees is wettelijk verboden. Toch wordt dit additief nog regelmatig toegevoegd om de rode kleur van het vlees te bewaren. Het gaat hier dan om consumentenbedrog. Indien vlees een tijd aan de lucht wordt blootgesteld dan treedt normaal door oxidatie een bruinkleuring van het vlees op. Sulfiet kan aldus bedorven vlees een vers uitzicht geven en een risico vormen voor de voedselveiligheid. Verschillende honderden controles worden jaarlijks uitgevoerd op de aanwezigheid van sulfiet in gehakt vlees. De monsters worden genomen bij de slager, in de groothandel, in de grootkeuken en in de supermarkt. Wat toebereid gehakt vlees betreft, is het mogelijk dat sulfieten voorkomen in de toegevoegde ingrediënten. In dat geval mag het gehalte aan sulfiet in het eindproduct niet hoger zijn dan de wettelijk norm en moet nagegaan worden of sulfiet wel degelijk is toegelaten in de toegevoegde ingrediënten.
Page 1 and 2:
Federaal Agentschap voor de Veiligh
Page 3 and 4:
Verantwoordelijke uitgever Gilbert
Page 6:
Woord vooraf Beste lezer, Op het mo
Page 9 and 10:
4.1. De nieuwsbrief, foodnotes en a
Page 11 and 12:
2.3. Meststoffen, bodemverbeteraars
Page 13:
1.5. Voorbereiding van de organisat
Page 16 and 17:
Het voedselagentschap als organisat
Page 18 and 19:
Page 20 and 21:
Page 22 and 23:
Page 24 and 25:
Page 26 and 27:
Page 28 and 29:
Horizontale activiteiten 27 1. Proj
Page 30 and 31:
Horizontale activiteiten 29 Control
Page 32 and 33:
Horizontale activiteiten 31 · een
Page 34 and 35:
Horizontale activiteiten 33 2.2. Op
Page 36 and 37:
Horizontale activiteiten 35 In 2005
Page 38 and 39:
Horizontale activiteiten 37 Drank W
Page 40 and 41:
Horizontale activiteiten 39 · Vade
Page 42 and 43:
Horizontale activiteiten 41 4.2. He
Page 44 and 45:
Horizontale activiteiten 43 De mees
Page 46 and 47:
Horizontale activiteiten 45 4.6. De
Page 48 and 49:
Horizontale activiteiten 47 5. Raad
Page 50 and 51:
Horizontale activiteiten 49 5.2. Ma
Page 52 and 53:
Horizontale activiteiten 51 Aan de
Page 54 and 55:
Horizontale activiteiten 53 samenwe
Page 56 and 57:
Horizontale activiteiten 55 · Cuba
Page 58 and 59:
Horizontale activiteiten 57
Page 60 and 61:
Controleactiviteiten 59 1. Diervoed
Page 62 and 63:
Controleactiviteiten 61 Hoewel de c
Page 64 and 65:
Controleactiviteiten 63 1.1.7. Sect
Page 66 and 67:
Controleactiviteiten 65 1.2.2. Epid
Page 68 and 69:
Controleactiviteiten 67 1.2.2.1.3.
Page 70 and 71:
Page 72 and 73:
Controleactiviteiten 71 1.2.4. Resi
Page 74 and 75:
Controleactiviteiten 73 Tabel 3.6:
Page 76 and 77:
Controleactiviteiten 75 1.3.2.3. Ba
Page 78 and 79:
Page 80 and 81:
Controleactiviteiten 79 Tabel 3.11:
Page 82 and 83: Controleactiviteiten 81 1.3.4. Hand
Page 84 and 85: Controleactiviteiten 83 1.3.5. Prim
Page 86 and 87: Controleactiviteiten 85 Tabel 3.16:
Page 88 and 89: Controleactiviteiten 87 1.3.5.3. Co
Page 90 and 91: Controleactiviteiten 89 1.3.7. Bact
Page 92 and 93: Controleactiviteiten 91 De bemonste
Page 94 and 95: Controleactiviteiten 93
Page 96 and 97: Controleactiviteiten 95 2.1.1.2. Ba
Page 98 and 99: Controleactiviteiten 97 Deze maatre
Page 100 and 101: Controleactiviteiten 99 Wanneer een
Page 102 and 103: Controleactiviteiten 101 2.1.7 Zwar
Page 104 and 105: Controleactiviteiten 103 Tabel 3.23
Page 106 and 107: Controleactiviteiten 105 Het FAVV i
Page 108 and 109: Controleactiviteiten 107 3.1.1.. Ho
Page 110 and 111: Controleactiviteiten 109 3.1.2.3. K
Page 112 and 113: Controleactiviteiten 111 3.1.2.3.5.
Page 114 and 115: Controleactiviteiten 113 Er werden
Page 116 and 117: Controleactiviteiten 115 3.2.3. Inr
Page 118 and 119: Controleactiviteiten 117 3.2.4. Gro
Page 122 and 123: Controleactiviteiten 121 die het FA
Page 128 and 129: Controleactiviteiten 127 3.4.5.2. K
Page 130 and 131: Controleactiviteiten 129 3.5. Genet
Page 134 and 135: Controleactiviteiten 133 Een contro
Page 136 and 137: Controleactiviteiten 135 3.7.3. Glo
Page 138 and 139: Controleactiviteiten 137 4. Fraudep
Page 140 and 141: Controleactiviteiten 139 De helft v
Page 142 and 143: Controleactiviteiten 141 Uit deze t
Page 144 and 145: Controleactiviteiten 143 Monsters v
Page 146 and 147: Controleactiviteiten 145 In tegenst
Page 148 and 149: Controleactiviteiten 147 Hierbij we
Page 150 and 151: Controleactiviteiten 149 5. Control
Page 156 and 157: Controleactiviteiten 155 Voor 93 va
Page 158 and 159: Controleactiviteiten 157 5.2.3.2. D
Page 160 and 161: Controleactiviteiten 159 5.2.4. Lev
Page 164 and 165: Crisispreventie en crisisbeheer 163
Page 182 and 183:
Activiteiten van de laboratoria 181
Page 184 and 185:
Page 186 and 187:
Page 188 and 189:
Page 190 and 191:
Page 192 and 193:
Page 194 and 195:
Page 196 and 197:
Page 198 and 199:
Page 200:
show all

Activiteitenverslag 2005 - Favv

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?