Activiteitenverslag 2005 - Favv

More documents

Recommendations

Info

Controleactiviteiten 83 1.3.5. Primaire productie van melk 1.3.5.1. Productie en verwerking op de hoeve 1.3.5.1.1. Residuen en contaminanten in rauwe melk Zowel op de hoeve als tijdens het transport neemt het FAVV monsters ter controle van de aanwezigheid van residuen en contaminanten in rauwe melk van koe, geit, ooi en merrie. Er wordt daarbij gezocht naar antibiotica, aflatoxines M1, zware metalen, antiparasitaire geneesmiddelen, nitro-imidazolen, NSAID, organofosforpesticiden, dioxines, PCB’s en merker PCB. In 2005 waren slechts 4 op de 1.297 genomen monsters niet-conform. In 1 staal paardenmelk werden residuen van antibiotica aangetroffen, in 1 staal koemelk residuen van ivermectine, en bij de gerichte monstername werd in 1 staal een lichte overschrijding van de dioxinenorm vastgesteld, in een ander geval betrof het PCB’s. In de betrokken inrichtingen werd telkens de melk geblokkeerd tot wanneer opnieuw gunstige resultaten bekomen werden. 1.3.5.1.2. Microbiologische analyses van melk en melkproducten in verwerkingsinrichtingen De volgende tabellen geven een globaal overzicht van de microbiologische analyseresultaten in melk en melkproducten op de boerderij in 2005. De indicatorkiemen wijzen op de hygiëne in de inrichtingen voor de productie van melkproducten. De overschrijdingen van het aantal Escherichia coli getuigen van een gebrek aan hygiëne, namelijk bij het melken, of een verontreiniging van het fabricatiemateriaal. Onbevredigend resultaat bij een analyse naar coagulase positieve Staphylococcus heeft aanleiding gegeven tot een onderzoek naar enterotoxines (die gevaarlijk zijn voor de gezondheid). Alle onderzoeken bleken gunstig.
Activiteitenverslag 84 Tabel 3.15: Indicatorkiemen in hoevemelk en hoevemelkproducten Opgespoorde kiem en matrix Totaal kiemgetal Aantal monsters Niet-conform Room- en melkijs 40 27,5 % Rauwe melk van geiten 16 - Rauwe melk van schapen 8 12,5 % Rauwe melk van paarden 8 12,5 % Rauwe koemelk 161 25,5 % Coagulase pos. Staphylococcus Yoghurt 116 - Hoeveboter 185 9,2 % Room- en melkijs 40 2,5 % Rauwe melk van geiten 16 - Rauwe melk van schapen 8 25 % Rauwe melk van paarden 8 12,5 % Rauwe koemelk 164 1,8 % Rauwmelkse kaas 141 17,7 % Escherichia coli Yoghurt 116 5,1 % Hoeveboter 185 15,7 % Roomijs 40 - Rauwe koemelk 171 6,5 % Rauwmelkse kaas 141 0,7 % Naast de vermelde resultaten in onderstaande tabel, werd geen Salmonella noch Escherichia coli O157:H7 vastgesteld in de hoeveproducten.
Page 1 and 2:
Federaal Agentschap voor de Veiligh
Page 3 and 4:
Verantwoordelijke uitgever Gilbert
Page 6:
Woord vooraf Beste lezer, Op het mo
Page 9 and 10:
4.1. De nieuwsbrief, foodnotes en a
Page 11 and 12:
2.3. Meststoffen, bodemverbeteraars
Page 13:
1.5. Voorbereiding van de organisat
Page 16 and 17:
Het voedselagentschap als organisat
Page 18 and 19:
Page 20 and 21:
Page 22 and 23:
Page 24 and 25:
Page 26 and 27:
Page 28 and 29:
Horizontale activiteiten 27 1. Proj
Page 30 and 31:
Horizontale activiteiten 29 Control
Page 32 and 33:
Horizontale activiteiten 31 · een
Page 34 and 35: Horizontale activiteiten 33 2.2. Op
Page 36 and 37: Horizontale activiteiten 35 In 2005
Page 38 and 39: Horizontale activiteiten 37 Drank W
Page 40 and 41: Horizontale activiteiten 39 · Vade
Page 42 and 43: Horizontale activiteiten 41 4.2. He
Page 44 and 45: Horizontale activiteiten 43 De mees
Page 46 and 47: Horizontale activiteiten 45 4.6. De
Page 48 and 49: Horizontale activiteiten 47 5. Raad
Page 50 and 51: Horizontale activiteiten 49 5.2. Ma
Page 52 and 53: Horizontale activiteiten 51 Aan de
Page 54 and 55: Horizontale activiteiten 53 samenwe
Page 56 and 57: Horizontale activiteiten 55 · Cuba
Page 58 and 59: Horizontale activiteiten 57
Page 60 and 61: Controleactiviteiten 59 1. Diervoed
Page 62 and 63: Controleactiviteiten 61 Hoewel de c
Page 64 and 65: Controleactiviteiten 63 1.1.7. Sect
Page 66 and 67: Controleactiviteiten 65 1.2.2. Epid
Page 68 and 69: Controleactiviteiten 67 1.2.2.1.3.
Page 72 and 73: Controleactiviteiten 71 1.2.4. Resi
Page 74 and 75: Controleactiviteiten 73 Tabel 3.6:
Page 76 and 77: Controleactiviteiten 75 1.3.2.3. Ba
Page 82 and 83: Controleactiviteiten 81 1.3.4. Hand
Page 88 and 89: Controleactiviteiten 87 1.3.5.3. Co
Page 90 and 91: Controleactiviteiten 89 1.3.7. Bact
Page 92 and 93: Controleactiviteiten 91 De bemonste
Page 94 and 95: Controleactiviteiten 93
Page 96 and 97: Controleactiviteiten 95 2.1.1.2. Ba
Page 98 and 99: Controleactiviteiten 97 Deze maatre
Page 100 and 101: Controleactiviteiten 99 Wanneer een
Page 102 and 103: Controleactiviteiten 101 2.1.7 Zwar
Page 104 and 105: Controleactiviteiten 103 Tabel 3.23
Page 106 and 107: Controleactiviteiten 105 Het FAVV i
Page 108 and 109: Controleactiviteiten 107 3.1.1.. Ho
Page 110 and 111: Controleactiviteiten 109 3.1.2.3. K
Page 114 and 115: Controleactiviteiten 113 Er werden
Page 116 and 117: Controleactiviteiten 115 3.2.3. Inr
Page 118 and 119: Controleactiviteiten 117 3.2.4. Gro
Page 122 and 123: Controleactiviteiten 121 die het FA
Page 128 and 129: Controleactiviteiten 127 3.4.5.2. K
Page 130 and 131: Controleactiviteiten 129 3.5. Genet
Page 134 and 135:
Controleactiviteiten 133 Een contro
Page 136 and 137:
Controleactiviteiten 135 3.7.3. Glo
Page 138 and 139:
Controleactiviteiten 137 4. Fraudep
Page 140 and 141:
Controleactiviteiten 139 De helft v
Page 142 and 143:
Controleactiviteiten 141 Uit deze t
Page 144 and 145:
Controleactiviteiten 143 Monsters v
Page 146 and 147:
Controleactiviteiten 145 In tegenst
Page 148 and 149:
Controleactiviteiten 147 Hierbij we
Page 150 and 151:
Controleactiviteiten 149 5. Control
Page 152 and 153:
Controleactiviteiten 151 Tabel 3.45
Page 154 and 155:
Page 156 and 157:
Controleactiviteiten 155 Voor 93 va
Page 158 and 159:
Controleactiviteiten 157 5.2.3.2. D
Page 160 and 161:
Controleactiviteiten 159 5.2.4. Lev
Page 162 and 163:
Page 164 and 165:
Crisispreventie en crisisbeheer 163
Page 166 and 167:
Page 168 and 169:
Page 170 and 171:
Page 172 and 173:
Page 174 and 175:
Page 176 and 177:
Page 178 and 179:
Page 180 and 181:
Page 182 and 183:
Activiteiten van de laboratoria 181
Page 184 and 185:
Page 186 and 187:
Page 188 and 189:
Page 190 and 191:
Page 192 and 193:
Page 194 and 195:
Page 196 and 197:
Page 198 and 199:
Page 200:
show all

Activiteitenverslag 2005 - Favv

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?