Rapport: Nyttbart matsvinn i Norge 2011 - NHO Mat og Drikke
Rapport: Nyttbart matsvinn i Norge 2011 - NHO Mat og Drikke
Rapport: Nyttbart matsvinn i Norge 2011 - NHO Mat og Drikke
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
<strong>Nyttbart</strong> <strong>matsvinn</strong> i <strong>Norge</strong> <strong>2011</strong><br />
Analyser av status <strong>og</strong> utvikling i <strong>matsvinn</strong> i <strong>Norge</strong> 2010-11 – <strong>Rapport</strong> fra For<strong>Mat</strong>-prosjektet<br />
høsten 2012 med både nettverkssamlinger i hovednettverket <strong>og</strong> i delnettverkene mellom<br />
fellessamlingene. Nettverksarbeidet skal lede frem til:<br />
- Økt kunnskap om egentlige årsaker til at <strong>matsvinn</strong> oppstår for de ulike matvaregruppene.<br />
- Forslag til strategier <strong>og</strong> tiltak som kan gjennomføres av den enkelte virksomhet eller på tvers av<br />
verdikjeden, for å forebygge <strong>matsvinn</strong>.<br />
- Metodikk <strong>og</strong> verktøy som kan bidra til at bedriftene selv kan gjennomføre liknende prosjekter i<br />
fremtiden.<br />
© Østfoldforskning 14
Change language