Historisk prisfall. Torsken på bunn! - Norsk Fiskerinæring

More documents

Recommendations

Info

KYSTENS LEVERANDØR AV MALING OG KJEMIKALIER TIL FISKERINÆRINGEN Over 30 års erfaring i markedet gjør at vi kjenner utfordringene i fiskerinæringen. Derfor er vi opptatt av å bygge tette kunderelasjoner. Derfor leverer våre sertifiserte inspektører solid fagkompetanse. Derfor sørger vi for effektiv logistikk med lokale lager i Fosnavåg og Trondheim. For kjemikalier har vi også lager i Tromsø. Trenger du informasjon eller rådgivning innen maling eller systemer for vask og desinfeksjon? Kontakt oss på tlf 700 81250 eller WWW.WESTING.NO 80 "norsk Fiskerinæring" nr. 3 2013
— Har arbeidet til Sjømatrådet noen betydning for dere? — For Findus er sjømatrådet en kilde til informasjon, særlig om det som foregår innenfor laksenæringen. sjømatrådets funksjon er primært å promotere norsk fisk i utlandet og vi har inntrykk av at de gjør en god jobb, svarer Findussjefen i norge. Nordlaks og sei Findus norden har en bred innkjøpsstrategi for sjømat, og produ serer der kvalitet, leveringssikkerhet og kapasitet samsvarer med kravene de stiller. i dag produseres ferdigvarer og kjøpes rås toff til foredling i følgende land: norge, sverige, Danmark, Færøyene, island, uK, holland, Frankrike, russland og Kina. — Kan du nevne noen av råvareavtalene? — Vi har etablert et nytt spennende samarbeid med nordlaks i stokmarknes for produksjon av våre merkevarer. Det topp moderne produksjonsanlegget til nordlaks vil fremover levere all Findus laks og Findus ørret til det norske markedet. Produksjonen star tet opp i mars, og vi har tro på fortsatt suksess og økning i salget av disse produktene. — Det er sunt med konkurranse, mener Findus-sjefen i Norge. — Vi ønsker å samarbeide med alle de store dagligvarekjedene, uavhengig av hvilken struktur de har, sier han. Det gjelder selvfølgelig også REMA 1000, der dette bildet er hentet fra. Findus Norge AS har inngått avtale med Nordlaks-konsernet, som heretter skal produsere all Findus-laks og -ørret til det norske markedet. Her fra fabrikken til Nordlaks i Stokmarknes. (Foto: Nordlaks) — Hva mener du om kvaliteten på norsk fisk? — Den er bra. Det går stadig lenger mellom reklamasjonene, noe vi tar som et tegn på en bedre forståelse om hvordan fisken skal håndteres. Fortsatt er det et potensial til forbedring, men sett over tid har ting endret seg positivt. — Har dere registrert endringer i etterspørsel etter sei? — seien er elsket av mange nordmenn. Men omsetningen av sei i frysediskene er likevel liten sammenlignet med laks og torsk. sei har hatt en svak positiv utvikling i volum de siste tre årene, mens torsk har vokst med hele 11 prosent det siste året. torsk er dobbelt så stor i volum som sei innenfor filetmarkedet. I tillegg er torsk også en populær sort innenfor panert fisk. nordmenn er generelt tradisjonelle når det gjelder valg av fisk. Laks, torsk, sei og ørret står for størstedelen av markedet. Findus arbeider hele tiden for å skape mangfold og utvalg innen fryst fisk. Sist ut var lanseringen av kolje og Alaska pollock i februar 2013, forteller direktøren i Asker. Hva lærte man i vår? en toppsjef i Findus norge bør følge med på fisk, men enda mer på hvordan han skal nå frem til og vinne sluttbrukerne. — Betyr det noe for dere at Norges- gruppen ønsker samarbeidsav tale med ICA? — Som leverandør av fisk ønsker man alltid flest mulig aktører i dagligvaremarkedet. Findus ønsker et tett samarbeid med alle, uavhengig av struktur. — Det snakkes ofte om maktfordelingen mellom grossist- og bu tikkkjedene og de store merkevareleverandørene. Hva er din op pfatning av denne? — At det generelt er en god og sunn konkurranse i norge, svarer Farmen. Blesten rundt hestekjøtt, sporing og mangelfulle deklar asjoner kunne han sikkert klart seg uten. Det er likevel naturlig å spørre om hans versjon. Farmen forholder seg til Findus norge: — i norge sto lasagne for 0,2 prosent av vår omsetning, og er nå fjernet fra det norske markedet. Dette var det eneste produktet med storfekjøtt Findus norge hadde i sortimentet som ikke var produsert enten i norge eller sverige. At enkelte jukser med hestekjøtt er en meget alvorlig bransjesak, og det ble dokument forfalskning og avtalebrudd fra en underleverandør. Det pågår derfor nå søksmål mot denne leverandøren. — Slike hendelser får gjerne følger — og gir læring. Hvilke andre grep gjør dere i etterkant? — i disse dager DnAtester Findus alt kjøtt som ikke er fra norge. Vi har selvfølgelig hatt en gjennomgang for ytterligere å forsterke våre sikkerhetsrutiner. Vi aksepterer kun ett ledd mellom slakteri og produksjon. Kun irland og Brasil er godkjent utenom norge/sverige som leverandører av storfekjøtt. i disse landene får vi levert fra helintegrerte leverandører med "norsk Fiskerinæring" nr. 3 2013 81
Page 1 and 2:
Historisk prisfall. Torsken på bun
Page 3 and 4:
Stolt forvalter AKER SEAFOODS ENDRE
Page 5 and 6:
"Norsk Fiskerinæring" nr. 3 - 2013
Page 7:
”MÅNEDENS GULLFISK” Månedens
Page 10 and 11:
Perkins Perkins ® Driftssikkerhet
Page 12 and 13:
Så vil noen sikkert spørre: Hvorf
Page 14 and 15:
til en «samfunnsøkonomisk lønsam
Page 16 and 17:
Fiskeriselskap og Strandfamilien so
Page 18 and 19:
Komplisert verden Skipperen ombord
Page 20 and 21:
• Brev fra leserne • Kritikk so
Page 22 and 23:
• Brev fra leserne • nordatlant
Page 24 and 25:
24 "Norsk Fiskerinæring" nr. 3 - 2
Page 26 and 27:
Page 28 and 29:
Page 30 and 31: Vi tilbyr et stort utvalg av kar, k
Page 32 and 33: sasjonene til speditører og ordreg
Page 34 and 35: 34 "Norsk Fiskerinæring" nr. 3 - 2
Page 36 and 37: 36 "Norsk Fiskerinæring" nr. 3 - 2
Page 38 and 39: flekking og fjerning av nakkeblod I
Page 40 and 41: Røst Sjømat AS R. Trandamperi AS
Page 42 and 43: 42 "norsk Fiskerinæring" nr. 3
Page 44 and 45: Det aller meste av tørrfisken blir
Page 46 and 47: Ny generasjon elektrobedøver • D
Page 48 and 49: forvaltningen er rigid og ofte komp
Page 50 and 51: Økonomi-deler AS har et stort utva
Page 52 and 53: Å beregne hvor mye fisk som svømm
Page 54 and 55: kerheten som knytter seg til kvoter
Page 56 and 57: el, horse Mackerel, sardine and Anc
Page 58 and 59: Om det står på penger, må de væ
Page 60 and 61: Men etter hvert finner man jo ut av
Page 62 and 63: som Marks & spencer, COOP, og norge
Page 64 and 65: Feilmarginene er alt for store. Det
Page 66 and 67: På 80-tallet gikk mye av denne fis
Page 70 and 71: Arbeidsgruppen bak «Sjømat 2025
Page 72 and 73: Abeidsgruppens antagelser: Del 1: G
Page 74 and 75: Abeidsgruppens antagelser: 23) Det
Page 78 and 79: — Findus tar utgangspunkt i forbr
Page 82 and 83: kontroll direkte til gårdene. Alle
Page 84 and 85: «Havstål» er en av de 11 kombib
Page 86 and 87: Fiskefartøy flytter teknologifront
Page 88 and 89: Nye «Dr. Fridtjof Nansen» har en
Page 90 and 91: kunnskapen» etter at han gikk ut a
Page 92 and 93: Det var neppe tilfeldig at Jens Sto
Page 96 and 97: Geir Robin Hoddevik har sluttet i N
Page 98 and 99: Nybygg til Fredvang Søndag 3. mars
Page 100 and 101: Du bør ikke bruke lang tid på å
Page 102 and 103: Ingen har glede av laks som rømmer
Page 104 and 105: Erik Sterud er fagsjef i Norske Lak
Page 106 and 107: sier Aina Valland i FHL. Knut Steru
Page 108 and 109: Fjell Technology -innovatør innen
Page 110 and 111: etterspurt slike verdier for å ha
Page 112 and 113: om noen få prosent. Da blir konklu
Page 114 and 115: 114 Annonseregister Side Firma 11 A
Page 116: Returadresse: Norsk Fiskerinæring
show all

Historisk prisfall. Torsken på bunn! - Norsk Fiskerinæring

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?