Tanker som teller - Under Dusken

More documents

Recommendations

Info

24 REPORTASJE [Kjedelig forsmedelig] PATRIOTENE: Stig Kirkhus nører opp under venneforeningens forventninger til 150-årsmarkeringen. heim, men jeg har ikke herredømme over politikken, sukker den mektige øleieren fra sitt kontor i Thorvald Meyersgate i Oslo. – Det er ikke en lett bransje, men den er jævlig morsom å være i. Man gleder jo folk hver eneste dag, sier han og ler kort. Han forteller engasjert om omstruktureringene som har skjedd i den norske ølbransjen. Han har peiling. Det bør man ha når man er sjef over Norges største bryggeriselskap med ansvar for 1700 ansatte, og når man blir angrepet for å ikke bry seg om lokale ølsorter. – Hadde jeg ikke respektert de lokale merkene, hadde jeg ikke hatt noen jobb. Rundt 80 prosent av Carlsbergs ølvolum lages av lokale bryggerier, sier han brydd når han blir konfrontert med kritikken. – Slikt hører man av folk som ikke ser perspektivene. De luller seg inn i en «faen, nå gjør de sånn og sånn og tar beslutninger i Oslo»-fantasi. De prøver å sverte Carlsberg og Ringnes, og anklager oss for å ha dårlige motiver. Det har vi ikke! Jeg hadde ikke giddet å være i Trondheim for å feire Dahls’ jubileum om jeg ikke mente det var en verdi i de lokale merkene. Da hadde jeg vært dum. Det faller på sin egen urimelighet, mener Bodd. Slike spørsmål er ikke ukjente for direktøren. Han begynner å bli lei av dem. RAMMEBETINGELSER OG SMUGLING. En annen ølkjenner heter Halfdan Kverneland Olafssøn, direktør i Bryggeriforeningen. – Akkurat nå er det rolig i rekkene, forteller Olafssøn fra sin mobiltelefon. Han er midt mellom to møter i Danmark, men setter av fem minutter for en statusrapport fra bryg- FAKTA E.C. DAHLS Grunnlagt i 1856 av Erich Christian Dahl. Det første bryggeriet var et ombygd sukkerhus på Kalvskinnet som produserte bayer. I 1966 ble bryggeriet og Aktiebryggeriet slått sammen, og all produksjon lagt til Strandveien, der det ligger i dag. I 2004 solgte Orkla seg ut av Carlsberg Breweries. Aksjene ble solgt til Carlsberg AS, og danskene ble da eneste eier av Ringnes og dermed Dahls, slik det er i dag. Opphevelsen av «ølkartellet» i 1987 førte til problemer for bryggeriene. Frem til da hadde hvert bryggeri hatt sine områder å selge øl i. Etter opphevelsen ble det konkurranse som ikke alle bryggerier taklet like lett, og store bryggerier kjøpte opp de mindre. gerinæringen. – Men det er alltid en usikkerhet. Spørsmålet er hva rammebetingelsene kan bli. Han er godt fornøyd med den rødgrønne regjeringens innføring av den såkalte «grunnavgiften» på engangsemballasje. Men EØS’ overvåkningsorgan ESA har gitt utrykk for at den strider mot internasjonale regler. Nå truer de med å fjerne den ved tvang. – Det er bare et tidsspørsmål før det braker løs igjen. Vi får se hvor flink regjeringen er til å stå imot presset, sukker han. Men regjeringen har andre ting å gjøre om de fortsatt vil få servert lokalt øl på sine utflukter. – At det ikke skjer noe med avgiftene er vi veldig skuffet over. Norges ølavgift er den høyeste i Europa. Olafssøn forteller at nordmenn hvert år handler rundt 30 milli- Coca-Cola laget sitt eget tappeselskap i 1998. Bryggerier som tidligere hadde produsert den populære drikken, frigjorde en mengde maskiner, noe som førte til stor overkapasitet. Dahls har i dag rundt 250 ansatte og produserer i tillegg til brus Carlsberg-pils, E.C. Dahls-pils, Lysholmer Double Ice, Lysholmer Spesial, Munkholm, Nordlandspils, Ringnes-pils, Vørterøl og Tuborg, samt diverse sesongbaserte varer. Med et årlig innkjøp av 110 000 liter øl er Studentersamfundet i Trondheim Dahls' største enkeltkunde. UKAs ølomsetning kommer i tillegg. 67 prosent av en halvliter du kjøper i butikken, 70 prosent av en flaske i butikken og 36 prosent av en pils på byen går til staten.
oner øl fra utlandet. Med smugling på toppen estimerer Bryggeriforeningen at opp mot 40 millioner øl fraktes over grensen hvert år. Det er like mye som to mellomstore norske bryggeriers årlige produksjon. – Vi er uheldigvis ikke i harmoni med resten av verden. Vi presser på for kraftige avgiftskutt, men har foreløpig ikke fått noen konkrete tilbakemeldinger. Regjeringen sier de skal se på det, men det er en lang vei derfra til action, sier direktøren og ler oppgitt. Til tross for kunder som bryr seg mer om pris enn lokal tilhørighet, vanskelige økonomiske rammer, økende vinkonsum og stadige nedleggelser av lokale bryggerier, er bransjen preget av optimisme. – Den har tradisjonelt vært det, forklarer Olafssøn. EN BY OG DETS ØL. – Er det lov å ta med kjerringa i fakkeltoget? – Ta med begge to. – Hø, hø, hø! Dahls Ølets Venner ler så Dahlsen skvulper og ølvommene rister. Hver tirsdag møtes mannfolka på Carl Johan Pub for dahlsøl og dahlsprat. Ukas møte blir brukt til å planlegge et fakkeltog i anledning favorittølets 150-årsmarkering, en markering denne gjengen skal ha noe av æren for. Planene ʻʻ Slikt hører man av folk som ikke ser perspektivene. De luller seg inn i en «faen, nå gjør de sånn og sånn og tar beslutninger i Oslo»-fantasi. De prøver å sverte Carlsberg og Ringnes, og anklager oss for å ha dårlige motiver. innbefatter munkekutter, en veteranbil og avsluttende festligheter der det skal konsumeres jubileumsøl. Det blir gitt streng beskjed om å være forsiktig med hvor man peker med faklene. Ingen vil starte en ny bybrann, forståelig nok. Meningen med et Trondheimsøl forsvinner fort dersom byen reduseres til en askehaug. Formann Stig Kirkhus og president Svein Sæther forklarer hvorfor klubben ble opprettet i 1992: – Det var en enkel sak, Ringnes kom inn i bildet og sa det kun skulle være ett øl i Norge, nemlig Ringnes. Vår klubb ble grunnlagt som en protest mot dette, forteller presidenten. – Vi står for den trønderske kulturen. Et Trondheim uten Dahls ville vært krise. Det kan sammenlignes med å miste Rosenborg, sier Kirkhus engasjert, og foretar nok et dypdykk i halvliteren. Det småprates om ølsmaking og beslektede emner, og Stig forteller stolt om klubbens tur til Carlsberg i Danmark: – De ble mektig imponert over det trønderske grasrotengasjementet. «Det hadde jeg aldri trodd» sa toppsjefen da han innså ølets betydning for trønderne, sier Kirkhus og smiler bredt. Klubben benytter seg også av andre våpen for å beholde sin kjære Dahls. De gir for eksempel ut prisen «Årets Ølkaill» til lag og folk som taler Dahls’ sak. For eksempel UKEsjef Kristian Wright, som slo et slag for trønderølet. – Bjørnungen, som vi kaller den, Dahls på flaske, det er den vi vil folk skal kjøpe, forklarer Stig. Om folk gjør det, og regjeringen senker ølavgiften, kan Dahls ha en sjanse til å bestå enda lengre, mener karene. For som de understreker: Dahls har gått i overskudd i alle år. Troen står støtt i venneforeningen. DAHLS VERSUS LERKENDAL. – En by med respekt for seg selv skal inneholde tre ting: En flott kirke, et godt øl og et dyktig fotballag, bedyrer klubbpresident Sæther. – Trondheim har alle tre, men to av dem samarbeider ikke. Og vi snakker ikke om kirka og ølet. På Lerkendals VIP-område serveres bergensølet Hansa. Det er en skam, mener Dahls Ølets Venner. – Det er fordi Ringnes en gang i tiden valgte å ikke videreføre samarbeidet vi hadde, forteller salgsdirektør i Rosenborg Ballklub (RBK), Erik Espeseth. – Avtalen var god, forklarer han, og understreker: – Ringnes hadde samme muligheter. Mulighetene til tross, RBKs supporterklubb, Kjernen, er ikke fornøyd med Lerkendals praksis. De er minst like glade i øl som i fotball. Dahlsøl, må vite. – Det er merkelig at de ikke har fått i stand en leveringskontrakt med det lokale bryggeriet, i stedet for å kjøpe bergensk øl, forteller en skuffet leder, John Inge Korsgat. – For oss er det prinsipielt viktig at Rosenborg støtter lokale foretak, men så lenge jeg ikke blir tvunget til å helle i meg hansavann går det greit. Jeg kan gå andre steder for å drikke, humrer han fornøyd. Dette er et poeng i seg selv, mener Espeseth i RBK. – De som klager benytter seg ikke engang av tilbudet vårt. De sitter på sin egen pub og drikker egen øl, sier han og humrer minst like lystig som Korsgat. – Jeg forstår at trønderne reagerer på at trønderpilsen ikke serveres på arenaen til den andre stoltheten [150-årsjubilant] REPORTASJE deres, men å holde på med toppfotball krever penger og inntekter. Vi hadde ikke noe valg, påstår han fra kontoret sitt. FULL SIRKEL. Tilbake til bursdagsfesten i prestegården. Stemningen er god. En mann sprader rundt i lokalet utkledt som Erich Christian Dahl. Ølmarinert biff og annen fingermat går ned på høykant i takt med Dahls’ ferske jubileumsøl. Trondheims elite koser seg. Koser seg med Dahls. – Øl er vår sjampanje, roper toppsjef Bodd. ʻʻ Vi står for den trønderske kulturen. Et Trondheim uten Dahls ville vært krise. Det kan sammenlignes med å miste Rosenborg. Så skåler han for femte gang i løpet av like mange minutter. – Øl er kultur. Vi trenger drikkekultur, det er de fleste enige i, bedyrer Trond Giske fra talerstolen og får god tilbakemelding. – Øl er gudenes drikk. På vegne av kirke og stat; skål! Gudenes drikk gjør Giske i godt humør. – Ølet vårt er en del av trønderidentiteten, mener en begeistret ordfører Rita Ottervik. Hun står kry foran Trondheims makt- og kulturelite med nypusset ordførerkjede. – Dahls er byens stolthet! Ordføreren – som for et par år siden lovet Dahls redusert vannavgift, et løfte hun ennå har til gode å innfri – kikker stolt utover de dresskledde herrene som mesker seg i gratis mat og drikke, og oppsumerer i lykkerus: – Hva hadde vel Trondheim vært uten Dahls? UD FIFFEN: Det skåles. Og skåles. Og skåles. Jan Bodd og Rita Ottervik skåler. Alle andre skåler. Deretter drikkes det. 25
Page 1 and 2: Tanker som teller side 22 STUDENTAV
Page 3 and 4: www.underdusken.no Øl versus polit
Page 5 and 6: www.underdusken.no jal saueflokk il
Page 7 and 8: www.underdusken.no NYHETER Tilbakes
Page 9: www.underdusken.no - Mamma støtter
Page 12 and 13: 1 NYHETER 1. mars - 3. april 006 NT
Page 14 and 15: Ja, så må dere huske at det skal
Page 16: 16 NYHETER 1. mars - 3. april 006 F
Page 19 and 20: www.underdusken.no TRANSIT STUDENTO
Page 21 and 22: www.underdusken.no BETENKNINGSTID ,
Page 23: maltlukt. Det krever et respektabel
Page 28: 28 PORTRETTET fagfeltet, for eksemp
Page 31 and 32: føles veldig riktig. Avkobling er
Page 33: KLOKE PODER: Ane, Preben, Ylva, Joh
Page 36 and 37: 36 MENINGER Meninger Lokaliseringsr
Page 38: Forskningsjuks - et symptom KRONIKK
Page 41 and 42: TRÅDLØSE TRONDHEIM TEKST: KRISTIN
Page 43 and 44: Erfaring mot luselønn I et knallha
Page 45 and 46: MIN ANBEFALING HVaLER GRy HEGE UTEN
Page 47: Trikkestallen neste års budsjettfo
Page 50 and 51: 50 KULTURTEGN Om å kjøpe sand Sil
Page 52 and 53: 52 TEATER aNMELDELSER Hedda Gabler
Page 54 and 55: Spitozten registrerer: ... at en bl
Page 56: eturadresse Under Dusken postboks 6

Tanker som teller - Under Dusken

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?