Caderno de Receitas
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Feijão-tropeiro (Receita cedida por João Rural)<br />
Ingredientes:<br />
pratos <strong>de</strong> feijão cozido<br />
½ kg <strong>de</strong> toucinho<br />
00 gramas <strong>de</strong> lingüiça <strong>de</strong>fumada<br />
00 gramas <strong>de</strong> carne-seca <strong>de</strong>sfiada<br />
½ kg <strong>de</strong> farinha <strong>de</strong> milho<br />
cebolinha, sal e alho<br />
Modo <strong>de</strong> Fazer: Corte o toucinho em pedacinhos, frite e separe. Faça o mesmo com<br />
a lingüiça e a carne-seca. Numa panela grossa, coloque colheres <strong>de</strong> óleo, frite o<br />
sal com alho e acrescente o feijão cozido. Adicione, então, a carne-seca e a lingüiça.<br />
Misture bem, coloque um pouco <strong>de</strong> cheiro-ver<strong>de</strong> e complete com a farinha <strong>de</strong> milho,<br />
<strong>de</strong>ixando em ponto <strong>de</strong> farofa.
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