Caderno de Receitas
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Ingredientes:<br />
5 colheres <strong>de</strong> sopa <strong>de</strong> manteiga (que <strong>de</strong>ve ser retirada da gela<strong>de</strong>ira meia hora antes)<br />
3 ovos<br />
1 lata <strong>de</strong> leite con<strong>de</strong>nsado<br />
1 xícara <strong>de</strong> leite <strong>de</strong> coco<br />
½ xícara <strong>de</strong> leite <strong>de</strong> vaca<br />
½ xícaras <strong>de</strong> fubá<br />
1 colher <strong>de</strong> sopa <strong>de</strong> fermento em pó<br />
colheres <strong>de</strong> sopa <strong>de</strong> queijo parmesão ralado<br />
Bolo <strong>de</strong> Fubá<br />
Modo <strong>de</strong> Fazer: Bata no liqüidificador a manteiga, os ovos, o leite con<strong>de</strong>nsado, o<br />
leite <strong>de</strong> vaca e o leite <strong>de</strong> coco até formar uma mistura homogênea. Peneire o fermento e<br />
o fubá em uma vasilha gran<strong>de</strong>. Em seguida, acrescente-os à mistura do liqüidificador.<br />
Bata bem. Adicione o queijo parmesão ralado, mexendo novamente. Unte uma forma<br />
<strong>de</strong> pudim com manteiga e polvilhe com farinha <strong>de</strong> trigo, virando-a para remover o<br />
excesso <strong>de</strong> farinha. Coloque a massa na forma e leve ao forno quente ( 00ºC) por<br />
30 minutos.<br />
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