Caderno de Receitas
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Tambaqui na Brasa<br />
Ingredientes:<br />
1 banda <strong>de</strong> tambaqui médio<br />
100 ml <strong>de</strong> azeite <strong>de</strong> oliva<br />
100 g <strong>de</strong> alho<br />
0 g <strong>de</strong> pimenta-do-reino<br />
3 limões<br />
0 g <strong>de</strong> colorau<br />
sal a gosto<br />
d<br />
Modo <strong>de</strong> Fazer: Limpe a banda do tambaqui. Faça um molho, misturando o azeite<br />
<strong>de</strong> oliva, o alho, a pimenta-do-reino, o colorau, sal e limão. Deixe o tambaqui imerso<br />
nesse molho por 30 minutos. Em seguida, coloque-o sobre a grelha para assar.<br />
Quando virá-lo, <strong>de</strong>speje um pouco <strong>de</strong> molho sobre o peixe.<br />
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