Mesa Redonda 04 - sigrh

momentos, quais as estratégias podem ser utilizadas para aumentar a
eficiência do uso dessa água. Essa é a versão simplificada da fórmula, mas a
fórmula, o que ela é? A pegada hídrica total, que é igual à pegada hídrica azul,
mais a pegada hídrica verde, mais a pegada hídrica cinza, onde a pegada
hídrica azul é a água que se refere às fontes superficiais e subterrâneas, a
pegada hídrica verde é proveniente da água da chuva, que é drenada no solo,
então, principalmente, você calcula a pegada hídrica verde na produção
agrícola, e a cinza, que é a quantidade de água necessária para diluir a
poluição produzida no processo produtivo, e manter os níveis de qualidade da
água. Essa metodologia considera toda a cadeia produtiva, em todos os
momentos.
Aqui é um exemplo de como ela é utilizada; mais uma vez, considera a cadeia
produtiva inteira, desde o agricultor, até o consumidor. Passa do agricultor ao
beneficiador, à indústria, para o comércio, e daí, para o consumidor. Dentro de
cada um desses momentos, é calculada a pegada hídrica total.
Esse é um exemplo, que a empresa de jeans Levi’s, fez, a pegada hídrica do
jeans deles, nos Estados Unidos, e ela constatou que 49% da pegada hídrica
total é consumida na atividade agrícola, na produção de algodão, que na
transformação do algodão para o tecido, é apenas 5% da pegada hídrica, e na
loja, para o consumidor, é 45%. Daí você me pergunta “mas como 45%, de
onde vem isso?” Eles entendem que é porque, quando o consumidor compra a
calça jeans, ele lava a calça jeans para usar várias vezes. Então, eles colocam
que é muito interessante, porque você tem a capacidade de trabalhar a
perspectiva de quem é o responsável pelo consumo da água e em que
momento. Então, o que eles falam? “O nosso trabalho é desenvolver tecnologia
junto com os agricultores, para aumentar a eficiência do processo de irrigação,
e também desenvolver toda uma tintura, conscientizar o consumidor que ele
não precisa lavar a calça jeans todos os dias”; então, essa é a ideia. Outra
maneira de ver a pegada hídrica é, por exemplo, esse material que vem do
relatório do Banco Mundial desse ano, e que já começa a falar de produtos
agrícolas em termos de pegada hídrica. Ele traz a atenção forte para essa
questão de eficiência; então, ele usa o discurso da pegada hídrica para chamar