Ana Maria Santiago PatalÃ£o PatrimÃ³nio GeolÃ³gico dos concelhos ...

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nigra var. betulifolia), num mosaico singular de lameiros compartimentados por sebes de freixos(Fraxinus angustifolia), carvalhos, trepadeiras, silvados, roseiras e madressilvas. Estes lameiros contamcom a presença de vários endemismos, orquídeas, narcisos e muitas outras bulbosas, suportandouma assinalável diversidade de espécies e habitats particulares. Os rios e ribeiros são delineados porranúnculos-de-água.AABBCCDDFig. 6.2-A – Panorâmica sobre o canhão a partirdo Barrocal da Pala.B – Sobreiros (Quercus suber) deBarrocal da Pala.C - Azinheira (Quercus rotundifolia) deBarrocal da Pala.D - Pormenor da azinheira.Comunidades vegetais mais representativas :-Os bosques de azinheira (Quercus rotundifolia) são sem dúvida as formações vegetais com maiorrepresentatividade na área, com uma distribuição generalizada em todo o território, emborapreferencialmente nas zonas mais abrigadas e de difícil acesso onde a agricultura não se conseguiuinstalar ou já foi abandonada.- Os sobreirais de Quercus suber, com menor representatividade que os azinhais, encontram-se, nasua maioria, num estado de degradação progressiva, devido à acção exercida pelos incêndiosflorestais e outros factores externos ao ecossistema natural.- Os carvalhais de Quercus pyrenaica encontram-se preferencialmente dispersos pelo topo dassuperfícies planálticas (acima dos 650 metros de altitude), subsistindo como bosques isolados oumais tipicamente (no planalto de Miranda do Douro) como sebe natural de divisão entre as parcelasdas culturas cerealíferas.- Os zimbrais de Juniperus oxycedrus apresentam-se muitas vezes diluídos pela supremacia da138
azinheira, existindo, no entanto, alguns povoamentos desta espécie que assumem uma extensãoconsiderável. Estes constituem autênticas relíquias paisagísticas e um dos ex-libris florísticos desteterritório. A sua presença é especialmente nos vales estreitos, preferencialmente em esporões rochososdas arribas do Douro e seus afluentes.FungosA área dos concelhos e especialmente do PNDI é fértil em fungos, tanto em diversidade de espéciescomo em quantidade de exemplares. Todos os anos, principalmente no Outono, muitas pessoasdedicam-se à recolha de cogumelos. Os mais procurados são as sanchas Lactarius deliciosus, osmíscaros Tricholoma equestre, os frades Macrolepiota procera, os boletos Boletu spp., os cantarelosCantharellus cibarius e as trombetas-dos-mortos Craterellus cornucopioides. Na Primavera procuramseprincipalmente as pantorras Morchella esculenta.Além destes cogumelos comestíveis, existem muitos outros não comestíveis, como por exemplovárias espécies do género Amanita, entre as quais o conhecido e venenoso Amanita muscaria, váriasespécies de Russula, Phallus impudicus e Lycoperdum echinatum, entre outros.6.2- Património CulturalO valor do património cultural não é mais que a capacidade de estimular a memória das pessoashistoricamente vinculadas à comunidade, contribuindo para garantir sua identidade cultural emelhorar sua qualidade de vida.Os concelhos de Miranda do Douro e Mogadouro são riquíssimos em tradições, lendas, curiosidadespopulares e religiosas, tais como a famosa dança dos pauliteiros de Miranda (dança guerreira muitoantiga, de origem celta), o artesanato típico, a variada gastronomia, o comércio, o riquíssimopatrimónio histórico e arquitectónico, para além da generosidade das suas gentes.Há ainda a destacar a própria língua mirandesa, o Mirandês que ainda se pode ouvir fluentementenas diferentes povoações e que, além de ser a única considerada como segunda língua em Portugal, éestudada nas escolas e usada na toponímia local (fig. 6.3 - A).Habitação e hospitalidade transmontanaUm valor indiscutível é o da hospitalidade dos transmontanos, especificamente nos dois concelhos.―Entre, quem é ?‖, dizem os transmontanos quando alguém lhes bate à porta, espelhando nestaexpressão emblemática a sua hospitalidade. A cozinha da casa rural transmontana é a divisãoessencial, sendo aí que a família passa a maior parte do seu tempo de convívio. Principalmentedurante os longos períodos de Inverno rigoroso, a família transmontana reúne-se em volta da lareira,onde se alinham as panelas, com água para o banho, o caldo de legumes, petiscos fumegantes, água139
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