14 ed Revista Completa

André Camargo
Sócio Fundador da Escama Forte
Botucatu, SP
andre@escamaforte.com.br
Será uma crise?
Ao longo dos últimos 10 anos a tilapicultura
brasileira vinha caminhando com relativa
estabilidade em relação a produção, preços e mercado
consumidor. Porém em meados de 2018 alguns fatores
vieram a contribuir com um momento instável e que já
perdura por alguns meses, preocupando os produtores.
Uma combinação de efeitos da macroeconomia e
o inverno brasileiro parecem ter impactado esta atividade
que há tempos não sofria assim. A diminuição do
consumo da tilápia nos pontos de venda vem trazendo
consigo alguns efeitos em cascata que deixam o setor
em sinal de alerta e levam os empreendedores a buscar
novas alternativas e vias de escoamento da produção.
Nas fazendas, os impactos são diversos, as vendas
paralisadas ocasionam o aumento das densidades de
estocagem nos tanques e desta forma algumas consequências
podem ser sentidas. Aumento de densidade,
problemas de fluxo de caixa, crescimento desordenado
dos animais com aumento do peso médio de venda
e o surgimento de doenças oriundas do aumento da
densidade, são alguns dos problemas sentidos na pele
pelo produtor.
Secundariamente, os produtores não conseguem
dar sequência em seus povoamentos, pois suas estruturas
estão lotadas e isso faz com que este processo
ganhe dimensões ao longo do tempo, prejudicando
despescas futuras e comprometendo a produção em
meses seguintes em algumas localidades. Além do preço
pago ao produtor que naturalmente caiu.
Por outro lado, podemos perceber movimentos estratégicos
importantes que podem ser a chave do crescimento
de nossa tilapicultura. Basicamente podemos
verificar o aumento lento dos volumes destinados às
exportações e também a diversificação dos mercados
trabalhados pelas indústrias, versatilizando as vendas e
atendendo mercados diferentes daquele das grandes
redes de supermercados consumidoras de filés frescos.
Com preços mais baixos, mercados mais populares estão
sendo alcançados e talvez estejamos vivendo um
ajuste do setor para a popularização de diversificação
do mercado consumidor de tilápia no Brasil.
Assim, como todos sabem, a crise acaba se tornando
uma oportunidade e faz com que as realidades
habituais mudem e façam a expansão do mercado de
forma natural. O produtor neste momento deve ter
paciência, cuidado com a inadimplência e continuar sua
luta diária para diminuir os riscos de uma possível falta
de tilápias em um futuro próximo.
SET/OUT 2018
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