14 ed Revista Completa

Novos rumos
“Eu sempre gostei de fazer pesquisa e sonhava
em fazer doutorado fora do país. Fiz duas tentativas,
em 2000 e 2005 para trabalhar com peixes
marinhos na Terra Nova e depois lagostas, na
Tasmânia, mas não consegui auxílio. A crise no setor
em 2005 deu um empurrão para eu retomar os
meus planos de fazer doutorado e pretendia fazer
com uma pesquisa aplicada. Quando conheci o Albert
Tacon e pedi para ser seu orientado no Hawaii
ele me encorajou a fazer no Brasil sob a orientação
do Daniel Lemos, a coorientação dele e o apoio da
Guabi. Deu certo e graças a Deus, e aos amigos que
surgiram no caminho, como o Oceanógrafo Ricardo
Ota, foi uma experiência produtiva e gratificante,
apesar de sofrer com a distância da família e com
a troca do escritório e as viagens pelos trabalhos
hidráulicos, elétricos e as inúmeras coletas de fezes
de camarão no laboratório. No final do doutorado
fui aprovado no concurso da Escola Agrícola de
Jundiaí (EAJ), que é a Unidade de Ciências Agrárias
da UFRN e faço parte do corpo docente dos cursos
Técnico em Aquicultura e Engenharia de Alimentos
e oriento alunos destes cursos e da Engenharia de
Aquicultura e colaboro com duas pós-graduações”.
Experiências internacionais
“Graças ao inglês, e sempre reforço isso com
os meus filhos e alunos, pude aproveitar, através
do trabalho, experiências internacionais muito
enriquecedoras. Estas experiências iniciaram em
2002 quando eu era gerente de uma das indústrias
da Valença da Bahia Maricultura, e consegui o
apoio do Vice-Presidente, o saudoso Mário Aurélio
da Cunha Pinto, para participar do International
Boston Seafood Show e buscar importadores para os
nossos produtos. Esta experiência ampliou a minha
visão sobre o mercado do pescado. Em 2003 fiz
parte da delegação brasileira na reunião do Comitê
para Pescado e Produtos Pesqueiros do CODEX
(comitê conjunto FAO/OMS para alimentos) na
Noruega, Entre 2004 e 2006 tive a oportunidade
de representar o setor em eventos no Chile, Japão,
França e Inglaterra e de volta à academia participei
dos congressos da WAS no México e nos Estados
Unidos. Entre 2014 e 2017 integrei a equipe
do projeto SUSAQUA-BRAZIL, uma iniciativa de
pesquisadores da Noruega e do Brasil para avaliar
as possibilidades e desafios para desenvolver uma
indústria da maricultura verde e sustentável no
Brasil aproveitando a experiência da Noruega para
ajudar o país a desenvolver o seu potencial. Em
Laboratório.
2015 participei da Seafood Expo North America
e em 2017 fiz parte da delegação brasileira que
participou do Seminário Sobre Produção Aquícola
e Desenvolvimento Pesqueiro na China e pudemos
visitar empresas e centros de pesquisa. Foi uma
experiência técnica e cultural muito rica que nos
fez admirar e respeitar o desenvolvimento da
China.
Trabalho atual
“Trabalho na Escola Agrícola de Jundiaí (EAJ),
que é a Unidade de Ciências Agrárias da UFRN. A
EAJ foi fundada a 69 anos, antes mesmo da UFRN
que completa 60 anos este ano. Trabalho no que
gosto e com um grupo unido e atuante em diferentes
áreas da aquicultura. Sou chefe do Laboratório
de Tecnologia do Pescado onde desenvolvemos projetos
de agregação de valor, controle de qualidade
e aproveitamento de resíduos e coordeno o Laboratório
de Nutrição de Organismos Aquáticos cujas
linhas de pesquisa compreendem a determinação
do valor nutricional de ingredientes para ração, desenvolvimento
de dietas para melhorar as características
dos produtos, balanço iônico e sistemas de
cultivo para tilápias e camarão marinho”.
Projetos atuais
“Meus projetos são incubar empresas na área
de aquicultura e incentivar o empreendedorismo,
produzir peixes e camarões na estação de aquicultura
da EAJ com alta tecnologia para atender as
aulas práticas, pesquisas e produzir um pequeno
excedente para ajudar a manter a nossa estrutura.
Construir a planta piloto para processamento
de pescado na EAJ e melhorar as nossas estruturas
para a realização aulas práticas, pesquisas e
cursos. Publicar e, acima de tudo, colocar bons
profissionais no mercado, sejam empreendendo,
trabalhando em empresas ou atuando no ensino,
pesquisa e extensão”.
Rodrigo Carvalho daqui há 30 anos...
“Estarei viajando, curtindo os netos, escrevendo
artigos, colaborando com pesquisas dedicadas à
aquicultura e quem sabe, produzindo ou processando
pescado.
SET/OUT 2018
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