SCMedia News | Revista | Junho 2020

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Junho 2020
[as equipas de supply chain]
neste contexto ganharam
um protagonismo e uma
relevância que em situações
normais não são tão visíveis
João Trindade, Danone
significativamente, sobretudo para as equipas
de supply chain que “neste contexto ganharam
um protagonismo e uma relevância que em
situações normais não são tão visíveis”, refere o
responsável.
Tendo como principal prioridade a saúde
e segurança dos colaboradores, clientes e
população, a Danone pôs em prática, logo
no início, o plano de contingência “que
compreende um conjunto de medidas que visa
a protecção de todos e em todas as fases da
cadeia de produção e distribuição, bem como o
normal fornecimento do produto”, defende João
Trindade.
Para os colaboradores internos, algumas das
medidas de segurança implementadas visaram
a colocação de dispensadores com álcool-gel
junto das entradas do escritório juntamente
com as indicações de boas práticas de higiene
e, aos operadores logísticos, impôs-se o uso
de máscara a colaboradores, visitas e parceiros
de negócio que acedessem às plataformas.
Nas fábricas, uma das regras é a permanente
formação sobre os riscos e mitigação do
contágio.
Além das alterações no comportamento
de consumo, que provoca instabilidade nas
previsões da procura e se reflecte nos principais
KPI’s da cadeia de abastecimento, a Danone
viu-se perante outro desafio: a instabilidade
dos recursos humanos na região da Azambuja
graças ao surto que lá se instalou, “esta
instabilidade impacta não apenas o nosso
armazém, mas também os dos nossos principais
clientes, o que levou a que tivéssemos de
implementar planos de acção com o intuito de
minimizar potenciais consequências no ponto
de venda”, explica o head of supply chain.
Contudo, rapidamente tomaram medidas:
aumentaram o número de pessoas no armazém,
bem como as coberturas do inventário, tiveram
a necessidade de incrementar pontualmente
os lead times a alguns clientes e fizeram
a preparação de algumas encomendas
directamente das suas fábricas em Espanha.
A Nestlé foi outra das marcas muito
procuradas pelos portugueses durante o
confinamento, o que resultou num ajuste aos
planos de produção nas fábricas de Avanca e
do Porto, bem como de outras localizadas na
Europa. “O volume das nossas entregas neste
período subiu entre 20 a 25% e ultrapassámos
o nosso maior volume de entrega diária dos
últimos 40 anos”, afirma Jörg Deubel que faz
parte da direcção de supply chain da Nestlé
Portugal.
Contudo, a empresa teve de aplicar medidas
de segurança muito rigorosas na fábrica de
Avanca devido ao cerco sanitário imposto em
Ovar, em Março. Colocaram, de um dia para o
outro, 130 trabalhadores em casa e reduziram
momentaneamente os turnos de produção
priorizando bens essenciais e aplicando
os planos de contingência. Já no centro de
distribuição de Avanca, 40% da mão-de-obra
ficou confinada devido ao cerco sanitário.
Ainda assim, activaram, em apenas 10 dias, um