SCMedia News | Revista | Junho 2020

SCM Supply Chain Magazine 9
Texto: Ana Paiva
A importância
da logística
em tempos de
pandemia
Durante os meses mais críticos da
pandemia em Portugal, os verdadeiros
heróis que se mantiveram na linha da
frente na área dos produtos de grande
consumo foram os operadores logísticos
e as empresas que não permitiram que os
portugueses ficassem sem bens essenciais
nas prateleiras. Danone, Nestlé, Lactalis,
Grupo Bel, Fábricas Lusitana, FHCS e
Renova foram algumas delas, que nos
mostraram a realidade de trabalhar
arduamente durante uma pandemia
mundial.
Omedo foi um dos sentimentos mais vividos
desde que o coronavírus se instalou
no mundo. Medo de adoecer, medo de
afundar a economia e medo da escassez de
bens de primeira necessidade. Em Portugal,
entre Março e Abril, viveram-se tempos difíceis
em que a população agia em modo pânico sem
ponderar os seus actos, tendo açambarcado
produtos como papel higiénico, álcool etílico
e álcool-gel, farinhas, fermentos de padeiro,
entre outros, em várias cadeias de super e
hiper-mercados.
Desde cedo que o governo e as próprias
marcas aconselharam a que as compras fossem
realizadas de forma regrada para que todos
pudessem adquirir o que realmente estava em
falta. Registaram-se rupturas de stock, mas
não porque os heróis do backstage estavam a
trabalhar mal (muito pelo contrário), mas sim
porque houve uma ‘corrida às prateleiras’ por
parte dos consumidores.
Para que o stock fosse reposto à velocidade
da procura, as operações dos produtos de
grande consumo sofreram grandes alterações,
pois ao mesmo tempo que era necessário
aumentar a produção, também era fundamental
garantir as medidas de segurança de todos os
trabalhadores.
A Danone foi uma das marcas que registou
um pico de vendas em todos os seus produtos
na fase inicial da pandemia, conta João
Trindade, head of supply chain da Danone
Portugal. Após esta fase, os produtos que
mantiveram o aumento na procura foram,
por um lado, os de categorias mais funcionais
e com benefícios de saúde adicionais, como
Actimel e Danacol, por outro, os de consumo
mais prazerosos, como Oikos e Danette.
Além disto, registou-se também uma procura
mais acentuada por produtos a preços mais
reduzidos da marca Danone e também por
packs familiares.
A nível de facturação, a empresa foi
acompanhando a sua evolução e a performance
dos principais clientes que também tiveram
constrangimentos logísticos, acabando por
impactar o volume de vendas em determinadas
semanas.
No entanto, o volume de trabalho aumentou