Medicina e Salvação - Ellen G. White

Uma reforma em seus hábitos no comer e beber, é necessária.
Mas esta reforma não pode ser feita de uma vez. A mudança tem de
ser gradual. Os alimentos saudáveis postos diante deles precisam ser
apetitosos. Em toda a sua vida, talvez, eles têm tido três refeições ao
dia, e têm comido alimentos ricos. É coisa importante alcançar essas
pessoas com as verdades da reforma de saúde.
Mas para levá-las a adotar um regime simples, é preciso que se
lhes ponham diante alimentos abundantes, saudáveis e apetitosos.
Não se devem fazer mudanças abruptas, não aconteça sejam
afastados da reforma de saúde, em vez de conduzidos a ela. O
alimento a ser-lhes servido deve ser preparado de modo atraente, e
deve ser mais rico do que tu ou eu comeríamos. ...
Escrevo-te isto porque estou certa de que o Senhor quer fazerte
compreender que deves ter tato ao ir ter com o povo onde está, em
suas trevas e condescendência própria. Até onde me diga respeito
pessoalmente, estou decididamente a favor de um regime simples,
natural. Mas não será o melhor colocar pacientes mundanos,
autocondescendentes, num regime tão estrito que os desviaria da
reforma de saúde. Isto não os convenceria da necessidade de
mudança em seus hábitos no comer e beber. Apresentem-se-lhes os
fatos. Sejam educados de modo que vejam a necessidade de um
regime simples, natural, e façam a mudança gradualmente. Dê-selhes
tempo para que respondam ao tratamento e instrução que se
lhes têm provido. Trabalha, ora e conduze-os tão gentilmente quanto
possível. -- Carta 331, 1904.
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