Medicina e Salvação - Ellen G. White

pelo preparo de alimentos inapetecíveis. A falta de conhecimento
referente a culinária saudável deve ser remediada antes que a
reforma da saúde seja um sucesso.
Boas cozinheiras são poucas. Muitas, muitas mães necessitam
tomar lições de culinária, para que possam pôr diante da família
alimentos bem preparados e agradavelmente servidos.
Antes que os filhos tomem lições ao órgão ou ao piano, devem
receber lições em culinária. A obra de aprender a cozinhar não
precisa excluir a música, mas aprender música é menos importante
do que aprender a preparar alimentos que sejam saudáveis e
apetitosos.
Escolas de culinária
Associadas com nossos sanatórios e escolas deve haver escolas
de culinária, onde se dêem instruções sobre o devido preparo de
alimentos. Em todas as nossas escolas deve haver pessoas
habilitadas para instruir os estudantes de ambos os sexos, na arte de
cozinhar. Especialmente as mulheres devem aprender culinária.
É pecado pôr sobre a mesa alimentos mal preparados, porque o
problema da alimentação diz respeito ao bem-estar de todo o
organismo. O Senhor deseja que Seu povo considere a necessidade
de ter os alimentos preparados de tal modo que não provoquem
acidez estomacal, e em conseqüência, acidez temperamental.
Lembremo-nos de que há religião prática num pão de boa qualidade.
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