Culinária Saudável

More documents

Info

4 Dica 1: Como escolher os alimentos na hora da compra?
Frutas, verduras e legumes • Preste atenção à cor e ao odor dos produtos. Se houver qualquer sinal de alteração, não compre. • Evite comprar os que tenham partes estragadas, mofadas, com cor ou textura alterada. • Prefira as frutas, legumes e verduras da estação, que são mais frescos e contêm menos agrotóxicos. • Evite comprar frutas e legumes descascados, uma vez que não tem como saber se foram higienizados. • Ao comprar frutas em caixas, como uvas e morango, analise os itens que ficam por baixo, para certificar-se de que estão em bom estado de conservação. Carnes e peixes • Peixes frescos devem estar sob refrigeração e apresentar escamas bem aderidas ou couro íntegro e olhos brilhantes e transparentes. Os congelados devem estar devidamente embalados e conservados em temperaturas adequadas. Evite comprar produtos com acúmulo de água ou gelo na embalagem, pois podem ter sido descongelados e congelados novamente. Enlatados • Alimentos embalados devem estar dentro do prazo de validade e com a embalagem lacrada e livre de amassados, furos ou áreas estufadas. O conteúdo não deve apresentar alterações de cor, cheiro ou consistência. Site consultado: https://bvsms.saude.gov.br/bvs/ publicacoes/cuidado_alimentos.pdf. Acesso em: 19/05/2023. • Carnes não devem ser adquiridas caso apresentem cor escurecida ou esverdeada, cheiro desagradável ou consistência alterada. Carnes frescas apresentam cor vermelho-brilhante (ou cor clara, no caso de aves), textura firme e gordura bem aderida e de cor clara. Deve-se observar se possuem carimbo dos órgãos federais de inspeção sanitária – SIF (Serviço de Inspeção Federal do Ministério da Agricultura). 5
Page 1 and 2: CULINÁRIA saudável
Page 3: Dica 5: Congelamento de alimentos P
Page 7 and 8: Salpicão integral light Tomate rec
Page 9 and 10: Para ter uma alimentação saudáve
Page 11 and 12: Pizza light de frigideira Massa:
Page 13 and 14: + Cozinhar bem os alimentos Carnes
Page 15 and 16: Sopa de vegetais com carne Farofa n
Page 17 and 18: + Para carne vermelha Dependendo do
Page 19 and 20: Para calda: Banana nanica e açúca
Page 21 and 22: O método de congelamento de alimen
Page 24 and 25: Pipoca de micro-ondas sem óleo Fru
Page 26 and 27: 26 Dica 6: Maneiras de economizar n
Page 28 and 29: Quentão light zero álcool Ing
Page 30 and 31: 30 Dica 7: Rótulos de alimentos
Page 32 and 33: Suco de abacaxi com cenoura Suco de
Page 34 and 35: Suco de maracujá com beterraba Suc

Culinária Saudável

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?