Studiul riscurilor profesionale in industria alimentara si a bauturilor ...

ambalare, impachetare sau paletizare datorita rapiditatii
miscarilor si rotatiilor si/sau incovoierii mici dar continue ale
trupului/articulatiilor.
Caracteristicile anumitor sarcini de munca implica adoptarea
unor pozitii incomode, cu trunchiul aplecat sau rotit si bratele
ridicate deasupra capului (toaletarea animalelor, despicarea
carcaselor, etc), care impreuna cu greutatile si/sau
dimensiunile materialelor manipulate, favorizeaza aparitia
leziunilor si afectiunilor osteomusculare.
Masuri preventive
Mecanizarea/automatizarea, in limita posibilitatilor, a proceselor
in care lucratorii sunt nevoiti sa adopte pozitii fortate;
Selectionarea uneltelor de lucru (manere, scaune cu reglare
pe inaltime) cu un design ergonimic, adecvat evitarii
pozitiilor fortate;
Alternarea piciorului de sprijin, pentru reducerea tensiunii
musculare necesara mentinerii echilibrului atunci cand este
necesar sa se stea mult timp in picioare, mentinandu-se
aceeasi pozitie;
Asezarea uneltelor si alte mijloace de lucru la indemana;
Permiterea schimbarilor de pozitie (picioare si asezat )si
repaus in timpul lucrului (scaune sau trepte de repaus);
Ocolirea obstacolelor si nu trecerea peste ele; nu se vor
intinde bratele mult si nu se va inclina spatele, este indicata
deplasarea in lateral;
Corpul trebuie sa stea in pozitie verticala (prevenirea problemelor
la coloana);
Ordonarea zonei de lucru si adaptarea spatiului de lucru
la necesitati si la dimensinile antropometrice ale lucratorilor;
Adaptarea inaltimii scaunului la inaltimea lucratorului in
cazul sarcinilor de lucru executate sezànd (linii de ambalare,
etichetare, etc.);
Utilizarea scaunelor ergonomice reglabile (ajustabile la
inaltimea lucratorului, inclinatie, tipul de sustinere, material,
etc);
Utilizarea accesoriilor: genunchiere, banci, plataforme
pentru sprijin, etc.
Rotatia lucratorilor pe posturi de lucru.
3.3.2 Supraeforturi la manipularea manuala a
maselor
Definitie
Conform HG 1051/2006, prin
manipularea manuala maselor
se intelege orice tip de transport
sau sustinere a unei mase de
catre unul sau mai multi lucratori,
inclusiv ridicarea, asezarea,
impingerea, tragerea, purtarea
sau deplasarea unei mase care,
datorita caracteristicilor acesteia (volum, forma, greutate,
etc) sau conditiilor ergonomice necorespunzatoare, prezinta
riscuri pentru sanatatea si securitatea lucratorilor, in special
afectiuni dorsolombare si hernii.
Originea riscului
Desi operatiunile din industria alimentara sunt in prezent
mecanizate in mare masura, in multe centre de procesare
a alimentelor, in unele etape ale proceselor de productie
– despicare carcase, transare, incarcare-descarcare,
ambalare, paletizare, etc. - sunt necesare si activitati
manuale care implica, pe langa repetitivitatea miscarilor,
un efort fizic considerabil, in special in cazul manipularii
manuale a greutatilor.
Acest risc apare in principal la acele locuri de munca in
care exista urmatorii factori: ritm de lucru ridicat, manipulare
manuala de greutati mai mari de 3 kg, neadaptarea posturilor
de lucru la caracteristicile antropometrice ale lucratorului..
Manipularea manuala a greutatilor este responsabila,
in multe cazuri, de aparitia oboselii fizice sau a leziunilor,
care se pot produce imediat sau prin cumularea de mici
traumatisme aparent neglijabile. Pot suferi leziuni atat
lucratorii care manipuleaza greutati regulat cat si cei care
manipuleaza greutati ocazional.
Leziunile frecvent intalnite sunt: contuzii, taieturi, rani,
fracturi si mai ales leziuni osteomusculare. Se pot produce
Riscuri Profesionale Zero în Industria Alimentară 33