Studiul riscurilor profesionale in industria alimentara si a bauturilor ...

40
Incarcatura
si ritmul de
lucru
Orarul de
munca
Viitorul
profesional
Mediul
social
Continutul
sarcinii de
munca
Directii de actiune pentru prevenirea
riscurilor psihosociale. NIOSH
Pentru a evita atat subincarcarea cat
si supraincarcarea la locul munca este
necesara recuperarea fizica in urma
eforturilor sustinute si permisiunea ca
lucratorii sa poata controla, in anumite
limite, caracteristicile sarcinii de munca.
Conceput ca sa fie compatibil cu exigentele
si responsabilitatile extraprofesionale,
avand in vedere in acest sens orarul de
munca flexibil, rotatia schimburilor de
munca si a sarcinilor de munca.
Evitarea ambiguitatii in cazul promovarilor
ierarhice, a planurilor de cariera si a
securitatii locului de munca.
Oferind ajutor si oportunitati pentru
promovarea interactiunii intre angajati.
Conceperea unor sarcini de munca cu
un sens clar si definit, care sa stimuleze
si sa dea posibilitatea lucratorilor de a
pune in practica cunostintele profesionale
dobandite si sa obtina altele noi.
Unul dintre cei mai importanti factori de risc derivati
din organizarea munci, extrem de intalnit in industria
alimentara, este „programul de noapte si/sau turele
de munca”. Aceste tipuri de program de munca
implica anumite riscuri pentru sanatatea lucratorilor
datorita dereglarilor functiilor fiziologice, consecinta
a modificarii ritmului circadian (modificarea orelor de
somn, de masa).
In lipsa unui act normativ care sa reglementeze acest tip de
organizare a muncii in Romania, mai jos vor fi prezentate
cateva consideratii extrase din Normele Tehnice de
Prevenire din Spania, „NTP 455: Munca in schimburi si de
noapte: aspecte organizatorice”
Studiul riscurilor profesionale In industria alimentara si a bauturilor din Romania
Anumiti parametri biologici, cum ar fi secretia endocrina,
tensiunea arteriala, frecventa cardiaca, etc., au valori mai
scazute in timpul noptii. In acesta perioada de minima
dispozitie pentru munca, lucratorii din schimburile de noapte
sunt nevoiti sa depuna eforturi fizice si/sau psihice pentru
indeplinirea sarcinilor de munca.
Desincronizarea bioritmului si socioritmului specifica acestor
tipuri de program de munca, afecteaza in principal aparatul
digestiv si sistemul nervos, care la randul lui poate potenta
efectele negative suferite de aparatul digestiv.
Din punct de vedere nutritional, aliméntele sunt defectuos
repartizate de-a lungul zilei si au si un mare continut caloric,
datorita tendintei de a consuma alimente bogate in grasimi; in
timpul programului de noapte se inregistreaza si un consum
ridicat de cafea, tigari sau energizante, pentru combaterea
oboselii.