You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
тел. (971) 238-4687<br />
рецепты<br />
ПРИГОТОВЛЕНИЕ<br />
1. Приготовьте пасту в кастрюле с соленой кипящей<br />
водой (в соответствии с инструкциями на упаковке)<br />
до желаемого уровня готовности. Пока паста готовится,<br />
перейдите к другим пунктам рецепта, затем добавьте<br />
приготовленную пасту в соус на шаге 5.<br />
2. Разрежьте куриные грудки пополам вдоль и приправьте<br />
со всех сторон 1/2 ч. л. соли и 1/4 ч. л. черного перца.<br />
Нагрейте большую глубокую сковороду на среднем огне,<br />
добавив 2 ст. л. оливкового масла. Когда масло нагреется,<br />
положите в сковороду курицу — одним слоем — и жарьте<br />
до полного приготовления (3 минуты на сторону). Выньте<br />
из кастрюли и дайте постоять 5 минут, затем нарежьте<br />
небольшими ломтиками (чтобы было удобно есть).<br />
3. Добавьте 2 ст. л. оливкового масла в ту же глубокую<br />
сковороду, в которой обжаривали курицу, и положите<br />
кусочки спаржи. Обжаривайте спаржу в течение 2-3 минут,<br />
помешивая время от времени.<br />
4. Добавить 2 стакана густых сливок, доведите до кипения и<br />
тушите 3 минуты, периодически помешивая. Добавьте 4 ст.<br />
л. соуса песто, готовые кусочки куриной грудки. Тушите<br />
все 2 минуты. Посолите (1/2 ч. л. соли или по вашему<br />
вкусу).<br />
5. Добавьте приготовленную пасту (см. шаг 1), хорошенько<br />
перемешайте все ингредиенты. Снимите с огня и сразу<br />
подавайте на стол.<br />
ИНГРЕДИЕНТЫ :<br />
• 1 фунт (примерно<br />
полкилограмма) куриной<br />
грудки<br />
• 1 ч. л. соли (раздельно)<br />
• 1/4 ч. л. черного перца<br />
• 1 фунт спаржи (кончики),<br />
порезать на кусочки по 2,5 см<br />
• 2 стакана жирных сливок<br />
(для взбивания)<br />
• 4 ст. л. соуса песто<br />
• 4 ст. л. оливкового масла<br />
• 12 унций (340 г) пасты<br />
феттучини (или лингуини)<br />
August №433 «Afisha» | 119
Change language