Kalvshälla boplats Kalvshälla boplats - Stockholms läns museum
Kalvshälla boplats Kalvshälla boplats - Stockholms läns museum
Kalvshälla boplats Kalvshälla boplats - Stockholms läns museum
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
utnyttjandet. Fåret utgör ett gott exempel härpå eftersom det bara under sin livstid gav ull, mjölk och<br />
gödsel och nya livdjur. Då det till slut var dags för slakt fick man förutom kött även ytterligare produkter<br />
i form av skinn, fällar, kött, talg, horn och ben. Inte heller jakten gav enbart kött utan bidrog även med<br />
råvaror till redskapstillverkning, talg och hudar.<br />
Husdjuren<br />
Husdjuren i <strong>Kalvshälla</strong> upptar hela 78 % av de bestämda benen, men eftersom det inte går att dela<br />
upp materialet stratigrafiskt är det svårt att avgöra om detta är ett representativ urval ben från platsens<br />
bronsåldersbebyggelse. Jämfört med Apalles 71 % (den bronsålders<strong>boplats</strong> som har den högsta andelen<br />
tama djur i Norden) är siffran till och med högre.<br />
Fig. 5. Fördelning av husdjursarter i benmaterialet från<br />
<strong>Kalvshälla</strong>.<br />
Nötkreatur/<br />
Häst<br />
2%<br />
Tamsvin<br />
16%<br />
NISP-%<br />
Får/Get<br />
26%<br />
Hund<br />
0%<br />
Nötkreatur<br />
41%<br />
Häst<br />
15%<br />
Bland husdjuren är nötkreaturen den art som har avsatt flest fragment i materialet följt av får/get,<br />
tamsvin, häst och hund. Vid en jämförelse mellan <strong>Kalvshälla</strong> (fig. 5) och Apalle (fig.6) skiljer sig<br />
fördelningarna åt, med högre andel får/get i Apalle och högre andel av både häst och nötboskap i<br />
<strong>Kalvshälla</strong>. Skillnaderna behöver dock inte vara fullt så stora eftersom en stor del av de inräknade<br />
hästbenen är påträffade i slutna kontexter bestående av ett antal depåer, de flesta med senare dateringar<br />
till järnålder.<br />
NISP-%<br />
Fig. 6. Fördelning av husdjursarter i benmaterialet från<br />
Apalle,Uppland.<br />
Tamsvin<br />
14%<br />
Får/Get<br />
43%<br />
Nötboskap<br />
Totalt har 390 fragment med en total vikt av 4493,3 g kunnat bestämmas till nötboskap (Bos taurus) på<br />
<strong>Kalvshälla</strong><strong>boplats</strong>en. Delar från alla kroppsdelar har hittats i materialet vilket talar för att både slakt och<br />
konsumtion skett på <strong>boplats</strong>en. En beräkning av relationen mellan köttrika och köttfattiga delar gav<br />
34 % för köttrika delar och 66 % av fragmenten kunde klassas som slaktavfall. Motsvarande siffror för<br />
Apalle var ungefär 26 respektive 74 %.<br />
Eftersom varken slaktåldrar registrerats eller mått tagits har det inte varit möjligt att undersöka<br />
nötkreaturens produktionsinriktning. Den bild av nötboskapens sammansättning som ändå växte fram<br />
vid bestämningsarbetet skiljer sig ändå inte från resultaten i Apallematerialet. Där konstaterades en<br />
viss anhopning, men ingen dominans av djur i optimal slaktålder, d.v.s. för nötboskap kring 3 års ålder.<br />
162<br />
Nötkreatur<br />
38%<br />
Häst<br />
4%<br />
Hund<br />
1%
Change language