You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
İnsan ve Ekmek 131<br />
Hazırlanışı:<br />
Derin bir kaba toz şekeri, unu, kabartma tozu ve 1 su bardağı sütü alın. Kabağı haşlayıp, ezin.<br />
Malzemeye ilave edin.Yoğurarak hamur yapın. 1 parmak kalınlığında açın. Yuvarlak kalıplarla kesin.<br />
Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana dek pişirin.<br />
Üzerine un eleyip servis yapın<br />
Aşçının Notu: Adapazarı yöresine ait bu ekmekler krema, reçel, tereyağı gibi kahvaltılık malzemelerle<br />
ikram edilir.<br />
EKMEKLİ PUDİNG<br />
Malzemeler:<br />
1 küçük margarin<br />
125 gram pudra şekeri<br />
150 gram bayat ekmek içi<br />
100 gram badem<br />
6 yumurta<br />
Vanilya<br />
Hazırlanışı<br />
1. Küçük sana yağı ile 125 gram pudra şekerini porselen kasede tahta kaşıkla karıştırarak beyazlatınız<br />
2. 6 yumurta sarısını birer birer kırıp karışıma yediriniz<br />
3. 6 yumurta akını da yarı bir yerde çarparak katı kar haline getiriniz<br />
4. Porselen kasedeki karışıma kabukları soyulmuş ve makineden geçirilmiş bademi, seyrek elek<br />
veya süzgeçten geçirilmiş bayat ekmek içini ve yumurta akını koyup 1-2 defa süratle karıştırınız<br />
5. Bu karışımı yağlanmış ve galeta unu serpilmiş puding kalıbına veya küçük bir tencereye yarıyı<br />
biraz geçecek kadar doldurunuz<br />
6.Üzerine kapak kapatıp benmari usulüyle fırında veya ateş üzerinde 1 saat pişiriniz<br />
7. Bir saat sonra ateşten alıp hafif ılık hale gelince servis tabağına ters çeviriniz<br />
8. Ilık halde servis ediniz<br />
ÇİKOLATALI EKMEK RULOSU<br />
Malzemeler:<br />
2 bardak un<br />
30 gram kıyılmış yaş maya<br />
1,5 çay bardağı ılık süt
Change language