10.07.2015 Views

Å UMARSKI LIST 3-4/1994 - HÅ D

Å UMARSKI LIST 3-4/1994 - HÅ D

Å UMARSKI LIST 3-4/1994 - HÅ D

SHOW MORE
SHOW LESS

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.

U NEKOLIKO REDAKAPožari: druga nacionalna drama naslov je uvodnika časopisa MONTIE BOSCI, sveska za rujan-listopad 1993. godine, glavnog urednika UmbertaBagnaresi. Već do 15. kolovoza čitamo, da je u Italiji bilo 13.000 požarakoji su opustošili 70.000 ha šume. Uzročnici: nepažljivi i neinformirani turisti,paljenja strništa, pastiri za poboljšanje pašnjaka i piromani. »Kriza agro-šumarskeekonomije i seoskog stanovništva zacijelo ima udjela kao i nestanaktradicionalnih interesa lokalnog stanovništva za šumu i u važnim šumskimpodručjima. ... Također je često kriva i politika, što je u mnogim oblastimanestalo zanimanja i djelovanja prijašnjih lokalnih općina.« Takvi alarmantnipodaci potakli su Vladu, da za preventivne mjere izdvoji 30 milijardi lira(po tečaju krajem studenoga 1993. godine oko 120 milijardi hrvatskih dinara).U istom broju nalazi se i opširan članak o korišćenju ploda pitomogkestena iz kojeg bilježimo načine čuvanja do upotrebe. Na kraće vrijeme,oko mjesec dana, konzervirati se može: a) držanjem u vodi temperature50 °C u vremenu 45 minuta, b) držanjem na temperaturi od 0 do 2 °C uzrelativnu vlagu 80—90% te eventualnu lokalnu ventilaciju. Na duže vrijeme,6-12 mjeseci, kestenje treba držati na temperaturi od -35 do -40 °C oko12 sati a zatim ih staviti u hladnjak na temperaturu oko —19 C C i relativnojvlazi oko 85 °C i uz ventilaciju. Na duže vrijeme može se konzervirati uzpomoć S0 2 ; kod korišćenja 10% koncentracije C0 2 i temperature oko 1 C Cmože se javiti vanjska plijesan koja ne utiče na jezgru, uz koncentraciju oko24% plijesan se ne javlja.O. P.

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!