1. UVOD a) Razlozi za pokretanje studija Prehrambena industrija ...

More documents

Recommendations

Info

Naziv kolegija Uvod u znanstvenoistraživački radŠifra FE116 Status kolegija ObvezniStudijPrehrambeno inženjerstvo, Znanost o hrani i nutricionizam (Diplomski studij)SemestarINositelj kolegija Dr. sc. Jovica Hardi, izvanredni profesorSuradnici nakolegijuSadržaj kolegija Predavanja:Definicija znanosti. Obilježja znanosti. Klasifikacija znanstvenog rada.Kategorije znanstvenih istraživanja. Metode istraživanja. Pregled i prikazliterature. Klasifikacija publikacija. Pretraživanje literature elektroničkimračunalom. Postavljanje radne hipoteze. Planiranje i provedbaeksperimenta. Obrada rezultata. Priprema rukopisa znanstvenog rada.Pisanje diplomskog rada i drugih kvalifikacijskih radova. Kongresi, simpoziji idrugi znanstveni skupovi. Znanstveni projekti. Ocjenjivanje vrijednosti iklasifikacija znanstvenih radova. Procedura izbora u znanstvenoistraživačkai znanstvenonastavna zvanja. Zakon o znanstvenoistraživačkoj djelatnosti.Klasifikacija i pretraživanje primarnih, sekundarnih i tercijarnih bazapodataka. Novosti i najnovija dostignuća u znanosti u Hrvatskoj i svijetu.Seminar:Opća i posebnaznanja koja sestječu na kolegiju(cilj)Izrada seminarskog rada prema predloženoj ili odabranoj temi.Cilj kolegija je upoznati studente s mogućnostima bavljenja znanstvenimradom u Hrvatskoj. Tijekom kolegija studenti se upoznaju s planiranjem,postavljanjem i provedbom eksperimenata, pripremom rukopisaznanstvenog rada, diplomskog, magistarskog rada i disertacije. Upoznaju ses bazama podataka i metodologijom pretraživanja baza podataka. Stječuspoznaje u vezi postupka izbora u znanstvenoistraživačka i znanstvenazvanja, te upoznaju osnovne elemente Zakona o znanstvenoistraživačkojdjelatnosti.Nastava Predavanja Seminari Vježbe(sati/tjedan) 2 1(ukupno) 30 15Način polaganja seminarski rad, usmeni ispitispitaBodovi 4 Jezik hrvatskiObvezna literatura1. J. Kniewald: Metodika znanstvenog rada. Sveučilište u Zagrebu, Zagreb,1993.2. Lj. Baban, K. Ivić, S. Jelinić, M. Lamza-Maronić, A. Šundalić: Primjenametodologije stručnog i znanstvenog istraživanja. Ekonomski fakultet,Osijek, 2000.3. I. Knežević: Uvod u znanstveni rad. Poljoprivredni fakultet, Osijek, 1988.4. T. Salitrežić: Uvod u znanstvenoistraživački rad. Fakultet organizacije iinformatike, Varaždin, 1981.5. M. Žugaj: Metodologija znanstvenoistraživačkog rada. Fakultetorganizacije i informatike, Varaždin, 1997.Preporučenaliteratura1. V. Silobrčić: Kako sastaviti i objaviti znanstveno djelo. Jumena, Zagreb,1989.2. M. Žugaj, K. Dumičić, V. Dušak: Temelji znanstvenoistraživačkog rada –metodologija i metodika. Fakultet organizacije i informatike, Varaždin,1999.3. R. Zelenika: Metodologija i tehnologija izrade znanstvenog i stručnogdjela. Ekonomski fakultet, Rijeka, 2000.4. M. Q. Patton: Qualitative Evaluation and Research Method, 2 nd Edition.Sage Publications Newbury Park, London, 1990.5. G. G. Chowdhury: Introduction to modern information retrieval. FacetPublishing, London, 2004.
Naziv kolegija Engleski jezikŠifra FE117 Status kolegija ObvezniStudijPrehrambeno inženjerstvo (Diplomski studij)SemestarI + IINositelj kolegija Mr. sc. Lidija Obad, viši predavačSuradnici nakolegijuSadržaj kolegija Teme koje se predstavljaju studentima vezane su uz različite tehnologije,mlijeka i mliječnih proizvoda, ugljikohidrata, mesa i ribe, voća i povrća,brašna, te toksikologija hrane. Studentima se predstavljaju različitiznanstveni diskursi i njihove retoričke funkcije. Pažnja se posvećujenačinima integriranja izvanlingvističkih i lingvističkih znanja u generiranjuznačenja na rečeničnoj ili nadrečeničnoj razini. Obrađuju se složeneimeničke grupe, koordinacija i subordinacija rečenica, te prijedložne iOpća i posebnaznanja koja sestječu na kolegiju(cilj)participne fraze u funkciji modifikatora.Cilj nastave je osposobljavanje studenata za razumijevanje različitihznanstvenih diskursa kroz prepoznavanje organizacije teksta na mikro imakro razini , te usvajanje specifične leksike s područja različitihtehnologija.Nastava Predavanja Seminari Vježbe(sati/tjedan) 1+1(ukupno) 30Način polaganjaispitaIspit se polaže pismeno i usmeno nakon zimskog i ljetnog semestra, uzdodatna testiranja tijekom cijele godine.Bodovi 1+1 Jezik engleskiObvezna literatura 1. L.Obad: An English Language Workbook for Students of FoodTechnology III, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek, 2003.2. L.Obad:Radni materijali iz engleskog jezika za studente četvrte godine,PTF, Osijek ,2003.3. Ž.Bujas: Veliki englesko-hrvatski rječnik, Globus, Zagreb, 1999.Preporučenaliteratura1. C.Hughes&McCarthy: Exploring Grammar in Context, CUP, 2000.2. Ž.Bujas: Veliki hrvatsko-engleski rječnik, Globus, Zagreb, 1999.
Page 2 and 3: prehrambeno inženjerstvo za stjeca
Page 4 and 5: 3. OPIS PROGRAMA3. 1. POPIS OBVEZNI
Page 6 and 7: 3. 2. OPIS PREDMETANAČIN IZRAČUNA
Page 8: Naziv kolegija Modeliranje i upravl
Page 11: Naziv kolegija Razvoj proizvoda u p
Page 15 and 16: Naziv kolegija Primijenjena matemat
Page 17 and 18: Naziv kolegija Tehnologija proizvod
Page 19 and 20: Naziv kolegija Tehnologija ugljikoh
Page 21 and 22: Naziv kolegija Tehnologija vinaŠif
Page 23 and 24: Naziv kolegija Tehnologija mlijeka
Page 25 and 26: Naziv kolegija Projektiranje uređa
Page 27 and 28: Naziv kolegija Tehnologija slada i
Page 29 and 30: Naziv kolegija Tehnologija konditor
Page 31 and 32: Naziv kolegija Tehnologija pekarstv
Page 33 and 34: Naziv kolegija Minimalno procesiran
Page 35 and 36: Naziv kolegija Autohtoni mliječni
Page 37 and 38: Naziv kolegija Autohtoni mesni proi
Page 39 and 40: Naziv kolegija Upravljanje poduzeć

1. UVOD a) Razlozi za pokretanje studija Prehrambena industrija ...

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?