1. UVOD a) Razlozi za pokretanje studija Prehrambena industrija ...

Izborni kolegiji ASemestar ŠifraKolegij P S V ECTSkolegijaII, III FE231 Tehnologija proizvodnje iprerade brašna4 27II, III FE232 Tehnologija konzerviranja iprerade voća i povrća4 27II, III FE233 Tehnologija ugljikohidrata ikonditorskih proizvoda4 27II, III FE234 Tehnologija ulja i masti 4 27II, III FE235 Tehnologija vina 4 27II, III FE236 Tehnologija mesa i ribe 4 27II, III FE237 Tehnologija mlijeka i mliječnihproizvoda4 27Izborni kolegiji BSemestar ŠifraKolegij P S V ECTSkolegijaIV FS124 Upravljanje kakvoćom isigurnošću hrane24IV FE241 Membranski procesi 2 2 5IV FE242 Projektiranje uređaja uprehrambenoj industriji2 25IV FE243 Procesi pripreme hrane 2 25IV FE244 Tehnologija slada i piva 2 2 5IV FE245 Tehnologija ugljikohidrata 2 2 5IV FE246 Tehnologija konditorskih isrodnih proizvoda2 25IV FE247 Skladištenje žitarica iproizvodnja brašna2 25IV FE248 Tehnologija pekarstva 2 2 5IV FE249 Tehnologija proizvodnjetijestenine i keksarskihproizvoda2 25IV FE2410 Minimalno procesirana hrana 2 2 5IV FE2411 Primarna prerada mlijeka ifermentirani mliječni napici24IV FE2412 Autohtoni mliječni proizvodi 2 4IV FE2413 Mikrobiološki i biokemijskiprocesi u mljekarstvu2 15IV FE2414 Autohtoni mesni proizvodi 2 2 5* Jedan od izbornih kolegija iz skupine B student može izabrati i sa drugih studija na Sveučilištu ilidrugim visokim učilištima