POLSKIE RASY ZACHOWAWCZE - KSOW

SŁOWO WSTĘPNEHodowla zwierząt należy do jednych z najstarszych przedsięwzięć produkcyjnychczłowieka, który na wiele wieków przed nastaniem ery historycznejuzyskiwał z niej korzyści. Pierwsze zróżnicowanie typów użytkowych zwierzątgospodarskich dokonało się w ciągu tysiącleci i było zapewne w większymstopniu wynikiem selekcji naturalnej niż świadomej i celowej pracyczłowieka.Wraz ze wzrostem umiejętności wykorzystania możliwości przyrodywzrastał udział człowieka w powstawaniu ras użytkowanych do dzisiaj. WiekiXIX i XX były okresem wielkich przeobrażeń w rolnictwie i nie notowanegowcześniej tempa rozwoju wydajności zwierząt. Postępująca intensyfikacjachowu zwierząt była powodem, że w tym wyścigu wiele ras i odmian zwierzątgospodarskich straciło gospodarcze uzasadnienie dalszej hodowli i uległobezpowrotnej zagładzie, a szereg innych ginie lub jest zagrożone wyginięciem.Prowadzi to tym samym do negatywnego zjawiska, jakim jest ograniczanieróżnorodności genetycznej.Mówiąc o bioróżnorodności i zasobach genetycznych należy wyjaśnić,czym charakteryzują się rasy rodzime i dlaczego powinniśmy je chronić?Po pierwsze, rodzime rasy i odmiany zwierząt są doskonale przystosowanedo miejscowych, często bardzo trudnych warunków środowiskowych.Po drugie, rasy rodzime mogą być utrzymywane przy ubogich zasobach paszowychw oparciu o trwałe użytki zielone, co stwarza możliwości zagospodarowaniai chronienia obszarów o dużych walorach krajobrazowych.Po trzecie, od ras rodzimych możemy pozyskiwać produkty o unikalnejjakości, mające wielowiekową tradycję wytwarzania.Zwierzęta ras rodzimych odznaczają się dużą odpornością i zdrowotnością,długowiecznością, dobrą płodnością, lekkimi porodami i dobrymi cechamimlecznymi. Na ogół posiadają też zdolność do ograniczania wydajności,umożliwiającego przetrwanie sezonowych niedoborów paszowych. Dlategoteż, lokalne rasy i odmiany zwierząt powinny być objęte ochroną oraz hodowanei upowszechniane, zwłaszcza w okolicach, w których są żywe tradycjeich hodowli i chowu.W czerwcu 1992 roku, na konferencji Narodów Zjednoczonych – Środowiskoi Rozwój w Rio de Janerio, 167 krajów zrzeszonych w ONZ podpisałoKonwencję o Różnorodności Biologicznej. Polska ratyfikowała tę konwencjęa Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi powierzyło Instytutowi Zoo-