Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Utrinki<br />
telesu; najprej naj se izlije iz srca v lakti in dlani, to pa<br />
preko rok seva v dejanje. Nato spustimo ta tok v noge<br />
in nazadnje naj steče po glavi. Ta vaja zahteva resno<br />
opazovanje samega sebe, kar izvajamo najmanj četrt<br />
ure dnevno.<br />
Pozitivnost. V vsem slabem je treba najti zrnce dobrega,<br />
v vsem grdem kanček lepote, v zločincu iskrico<br />
božanskosti. Potem dobimo občutek, kot da se širimo<br />
preko svoje kože. Je podoben občutku, da raste naša<br />
velikost, občutku velikosti, kakršno ima etrsko telo po<br />
smrti. Če to občutimo, spustimo žar tega občutka sevati<br />
skozi oči, ušesa in vso kožo, predvsem pa skozi oči.<br />
Nepristranskost. Bodimo gibčni, sposobni lotiti se še<br />
česa novega. Če nam nekdo pripoveduje, kar menimo,<br />
da ni resnično, mora v našem srcu še vedno biti kotiček,<br />
kjer si rečemo: mogoče pa ima prav. – To nas ne<br />
more pripeljati do nekritičnosti, saj lahko zadevo še<br />
preverimo. Prevzame nas občutek, da priteče k nam<br />
nekaj od zunaj. To vsrkamo z očmi, ušesi in z vso kožo.<br />
Ravnotežje. Vseh teh pet vaj moramo privesti v harmonijo,<br />
tako da jih vse enako upoštevamo.<br />
Teh vaj nam ni treba opravljati po mesec dni. Treba si<br />
je predvsem zastaviti določen čas. Gre predvsem za<br />
to, da te vaje opravljamo po tem vrstnem redu. Kdor<br />
začne z drugo, nima od tega nobene koristi. Kajti gre<br />
ravno za ta vrstni red. Nekateri celo menijo, da morajo<br />
začeti s šesto vajo, z ravnotežjem. Ali lahko povedemo<br />
v ravnotežje nekaj, česar ni? Kdor noče te vaje opravljati<br />
po pravem vrstnem redu, temu nič ne koristijo.<br />
Če mora nekdo napraviti šest korakov preko brvi in<br />
hoče narediti najprej šesti korak, je to tako nesmiselno<br />
kot začeti s šesto vajo. <br />
Ekskurzija ekoloških<br />
kmetov v Nemčijo 2. del<br />
Zvone Černelič<br />
Ob Bodenskem jezeru smo obiskali biodinamično<br />
kmetijo Rendgoldshausen v velikosti 180 ha, kjer po<br />
biodinamični metodi kmetujejo od leta 1932.<br />
Kmetija je v lasti zasebne fundacije, ki jo vodi pet družin,<br />
ukvarjajo pa se z živinorejo, zelenjadarstvom, poljedelstvom<br />
in sadjarstvom. Vseh pet družin se redno<br />
srečuje na sestankih, kjer preverjajo in načrtujejo kmetijsko<br />
proizvodnjo.<br />
Dve družini skrbita za poljedelstvo, ena za vrtnarstvo,<br />
ena za prodajo in ena za razmnoževanje semen po biodinamični<br />
metodi Demeter. Imajo zelo dobro razdelano<br />
pridelavo, predelavo in predvsem prodajo.<br />
Tedensko razvozijo preko 1500 zabojčkov zelenjave v<br />
bližnjo okolico v velikosti 10 000 prebivalcev, pridelke<br />
pa prodajajo tudi veletrgovcem. Na dvorišču imajo<br />
trgovino s pestro ponudbo domačih pridelkov in proizvodov.<br />
Kot zanimivost dodajam, da je v času našega<br />
obiska kilogram paradižnika stal 6,5 evrov.<br />
Imajo 120 glav živine, od tega 45 krav molznic v treh<br />
popolnoma odprtih lesenih hlevih z globokim nastiljem<br />
(brez gnojevke). Ob hlevu imajo ogromne kompostne<br />
kupe. Za krmljenje živine uporabljajo izključno<br />
dosušeno seno. Iz mleka pridelujejo razne mlečne izdelke,<br />
ki jih prodajajo na kmetiji – lokalno oskrbujejo<br />
bolnice, šole, domove za ostarele in ostalo prebivalstvo.<br />
Samo za prodajo vseh izdelkov na kmetiji je zaposlenih<br />
24 ljudi. Na celi kmetiji je zaposlenih 74 delavcev,<br />
od tega je tretjina sezonskih. Vajenec na kmetiji zasluži<br />
900 evrov mesečno, mojster pa 2400 evrov bruto, kar je<br />
za nemške razmere malo.<br />
Vrtnarija ima 4000 kvadratnim metrov steklenjakov,<br />
ogrevanih z lesnimi sekanci v predsezoni. V tek steklenjakih<br />
so v času našega obiska že obirali paradižnik<br />
in papriko (26.6.2012). Rastline so bile v zelo dobrem<br />
stanju; na primer paradižnik je bil visok 4 m in več.<br />
Za obdelavo tal ne uporabljajo pluga, temveč rimski<br />
plug. Pridelujejo veliko vrst zelenjave. Korenje pridelujejo<br />
na 20 ha zemlje v različnih časovnih obdobjih.<br />
Jeseni naredijo grebene v razdalji 90 cm in počakajo do<br />
spomladi, da se zemlja sesede in ogreje. Nato te grebene<br />
prepolovijo na širino 45 cm. Počakajo, da se zemlja<br />
23