You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
ÄRENDE 9<br />
RAPPORT 1 (13)<br />
Giltigt fr.o.m.<br />
Dok.nummer-Utgåva<br />
31795-1<br />
Delårsrapport 2 <strong>2016</strong> - Förvaltningstotalt Kost<br />
SAMMANFATTANDE ANALYS OCH FRAMTIDSBEDÖMNING<br />
PATIENTMATSPROCESSEN<br />
Quality Innovation of the Year 2015<br />
Kost har återigen prisats för sitt unika 28-rätters à la cartesystem för mat till patienter dels med Quality<br />
Innovation of the year i Sverige och dels med priset Quality Innovation of the year Europé. Vid en<br />
prisutdelning i Tallinn blev Kost ”Pricewinner” i kategorin hälso- och sjukvård. Quality Innovation of the<br />
Year delas ut till organisationer som kunnat presentera innovativa lösningar med tydlig koppling till<br />
medveten systematik i sitt arbete och med utgångspunkt från ett klart i<strong>den</strong>tifierat kundbehov.<br />
Benchmarking <strong>2016</strong><br />
Kost deltar även <strong>2016</strong> i det benchmarkingprojekt som EY driver tillsammans med de flesta av Sveriges<br />
landsting. Där jämförs kundnöjdhet, ekonomi och servicenivå som sammanräknas till en Best Practice. Det<br />
är mycket glädjande att Kost för andra året i rad är rankade som nr 1 i Sverige gällande patientkost.<br />
Införande av 45-rätterssystem i juni<br />
I juni utökadess patientmatsmenyn till 45 olika rätter att välja på vid varje måltid. Det är 35 varma rätter, 2<br />
kalla rätter och 8 sallader i menyn. I samband med detta utgick önskekostmenyn och Rätt 21 då de inte<br />
längre fyller en funktion. Syftet med utökningen är att ytterligare öka kundnöjdheten genom högre<br />
valfrihet, effektivisera tillagningen genom att "baka in" rätt 21 och önskekost i <strong>den</strong> ordinarie menyn samt<br />
vara attraktivare som möjlig leverantör till nya kunder.<br />
Kost söker nya kunder eller samarbetspartners<br />
Sveaköket i Västerås har kapacitet att tillaga och distribuera matportioner till fler kunder. Kost har en<br />
ambition att söka nya kunder eller samarbetspartners i landsting, kommuner eller andra offentliga enheter.<br />
Avtalet med Uppsala är förlängt till och med 31 december 2017.<br />
Ny resultatenhet – VNS Kost<br />
I januari utökades Kost med resultatenheten VNS Kost där följande ingår:<br />
<br />
<br />
Tjänsten avdelningskök - Medarbetare från Kost bemannar avdelningsköken. From maj finns<br />
tjänsten på 10 avdelningskök i Västerås och 4 avdelningskök i Köping.<br />
Egenkontroll - Enligt uppdrag i planeringsförutsättningarna, inför Kost digital egenkontroll på<br />
samtliga avdelningar som serverar mat till patienter. Införandet sker under <strong>2016</strong> och därefter sker<br />
en kontinuerlig uppföljning. Enheten ansvarar även för Kost interna egenkontroll.<br />
Utfärdad av: Jan Hallberg, Gunilla Uvhagen, Claes Becker Kontrollera aktuell version mot original i dokumenthanteringssystemet<br />
Godkänd av:
Change language