Zakon velikih brojeva Ernest i njegova (Ne)vina Panino
Zakon velikih brojeva Ernest i njegova (Ne)vina Panino
Zakon velikih brojeva Ernest i njegova (Ne)vina Panino
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
28<br />
enogastro tour<br />
sedmo državno prvenstvo na danu<br />
hrvatskog kulinarstva u opatiji<br />
Dean Todorović, šef kuhinje hotela Zora u Primoštenu, novi je Prvak države u kuharstvu.<br />
Todorović i sedmorica drugih natjecatelja borili su se za titulu najboljeg na sedmom<br />
Državnom prvenstvu kuhara u prosincu u sklopu Dana hrvatskog kulinarstva<br />
u Opatiji. Na drugo mjesto plasirao se Tomislav Karamarko iz hotela "Funimation" u<br />
Zadru i time osvojio srebrnu medalju, dok je broncu odnio Anđelko Levanić iz varaždinskog<br />
hotela "Turist". Nagrađeni su i novčanim iznosima te poklon paketima Podravke,<br />
Perutnine Ptuj - Pipo i Dukata. Todorović je uz to dobio i plaketu, a lentu mu<br />
je dodijelila prošlogodišnja prvakinja Nikolina Lončar.<br />
dida boža predstavio ekološki<br />
kašasti sok od kupina<br />
Obitelj proizvoda Dida Boža postala je bogatija za još jednog člana –<br />
Dida Boža ekološki kašasti sok od kupina – koji je dostupan kupcima<br />
na policama trgo<strong>vina</strong> koje prodaju Dida Boža proizvode. Dida Boža ekološki<br />
kašasti sok od kupina na tržištu je dostupan u staklenim bocama<br />
od 0,75 litara. U svakoj bočici nalazi se oko 900 plodova kupina, a sok<br />
je u potpunosti prirodan, bez dodanih šećera i dodatka vode. Njegova je<br />
velika prednost pred bistrim i mutnim sokovima što sadrži sve sastojke<br />
svježeg voća, a osim njih bogat je i raznovrsnim prirodnim vitaminima<br />
(poput vitamina C, vitamina E, vitamina A i vitamina B), mineralima<br />
(osobito željezom, kalijem i magnezijem) i različitim flavonoidima.<br />
villa magdalena u gault millau vodiču<br />
Restoran Hotela Villa Magdalena ušao je u prestižni austrijski gastro vodič<br />
Gault Millau za 2011. godinu među top restorane u Hrvatskoj! Restoran<br />
je ocijenjen s visokih 14 bodova (od mogućih 20, u Hrvatskoj postignutih<br />
17) te zasluženom jednom kuharskom kapicom (od mogućih četiri,<br />
u Hrvatskoj postignutih tri)! Posebno je to priznanje za Villu Magdalenu<br />
ispred međunarodnog gastro vodiča s velikom tradicijom jer je ušao kao<br />
prvi restoran iz regije sjeverozapadne Hrvatske i Hrvatskog zagorja i to<br />
samo godinu dana od otvorenja.<br />
predstavljena nova <strong>vina</strong> u badelovoj ponudi<br />
Badel 1862 je predstavio tri nova <strong>vina</strong> sorti Merlot, Syrah i Cabernet sauvignon iz vinograda Korlat kod Benkovca. Vinarija Benkovac Badela<br />
1862 ima kapacitet od pet milijuna litara, u vlasništvu joj je 160 hektara vinograda na pozicijama Pristeg i Miranje, 100 hektara na<br />
Korlatu te dodatnih 40 ha kooperantskih odnosa na području Nadina. Nakon početnih ulaganja za potrebe vinifikacije grožđa, odnosno<br />
proizvodnje <strong>vina</strong> s Korlata, paralelno s dolaskom vinograda u rodnost slijede i daljnja ulaganja u samu <strong>vina</strong>riju. Vina Korlat, zbog relativno<br />
malih ukup nih količina iz prve komercijalne berbe, u početku će biti distribuirana samo u HoReCa kanalu prodaje, isključivo po vrhunskim<br />
restoranima, te vinotekama, a od berbe 2008. planira se širenje distribucije i na kanal trgovine. Vrhunska kvaliteta ovih <strong>vina</strong> je<br />
uspješno spojena s vrhunskih dizajnom, tako da je dizajn boce Korlata dobio prestižnu svjetsku dizajnersku nagradu Red Dot.<br />
restaurant&hotel � veljača 2011
Change language