Zakon velikih brojeva Ernest i njegova (Ne)vina Panino

luksuzni smještaj
Lička pustolovina
Lička kuća Bornstein od prvotnog koncepta vikendice za vlastito uživanje
postala je najljepši turistički objekt ne samo plitvičkog područja
tekst / Alma Radoš
Poznati pustolov hrvatske vinske scene, Vlado Borošić
sa suprugom Slavicom otisnuo se u novu avanturu
i to ni manje ni više nego u središtu prelijepe ličke pustoši,
koja je – s iznimkom Plitvičkih jezera – u turističkom
smislu, nažalost, još uvijek velika nepoznanica.
Iako se i u ovoj priči vina protežu kao leitmotiv,
ovoga puta riječ je o novom konceptu ruralnog turizma.
Naime, vlasnik najpoznatije zagrebačke vinoteke
Bornstein odlučio se na ponudu luksuznog smještaja
u neotkrivenom ruralnom prostoru.
Otkud, pobogu, Lika – bilo je prvo što sam pomislila
i javno izrekla Borošiću (unatoč osobnom oduševljenju
tom regijom).
Uslijedio je vrlo racionalan odgovor. Selo Frkašić u
općini Plitvička jezera izabrano je iz jednostavnog razloga
– to je rodno selo roditelja Borošićeve supruge
Slavice, koji su prije tridesetak godina tamo sagradili
vikendicu. U neposrednom susjedstvu nakon rata Vlado
i Slavica su kupili posjed sa starom kućom, srušili
je i na njemu izgradili prekrasnu Ličku kuću Bornstein,
isprva za vlastite “gušte”, kao vikendaški raj. No,
Borošići su se kasnije predomislili i vikendicu, koja je u
funkciji od lipnja prošle godine, ipak odlučili “rentati”.
“Kako je turizam na području općine Plitvička jezera
- bez obzira na ukupan broj turista koji posjećuju Nacionalni
park, nažalost, tranzitnog karaktera (prosjek
boravka turista je 1,1 dan), odlučili smo ponuditi nešto
novo i bitno drugačije - klasičan odmor u planini (blizina
Plitvica samo je dobrodošla činjenica) i to u objektu
koji je vjerna replika stare ličke arhitekture, ali po komforu
i standardu smještaja primjerenog 21. stoljeću.
Riječ je o zasad jedinoj ličkoj adresi koja ima četiri
zvjezdice i objektu koji se iznajmljuje u cijelosti (bez
nazočnosti vlasnika) i to na gruntu od preko 12 tisuća
četvornih metara”, kazao mi je Borošić koji je uvjeren
u uspjeh ovakvog koncepta.
Lička kuća Bornstein, površine 150 četvornih metara,
nalazi se na osami obronaka ličke Plješivice na nadmorskoj
visini od gotovo 800 metara. Veliki i komforni
“nažalost ili na sreću kuća je okupirana gotovo čitavo
ljeto i do zime, pa nama preostaju manje atraktivni mjeseci.
no, svaki slobodan trenutak - kad kuća nije iznajmljena -
koristimo za vlastiti odmor”, kažu borošići
dnevni boravak s blagavaonicom i kuhinjom na prvom
katu, prostrani “vinski dnevni boravak” u podrumu
s izborom vina iz Borošićeve zagrebačke vinoteke po
"dućanskim" cijenama, dvije spavaće sobe u potkrovlju
(s nezaboravnim pogledom na ličko polje i okolna
brda), dvije elegantne kupaonice, zasebna smočnica
(uvijek opskrbljena svim potrebnim), velika terasa i
uređen prostor oko kuće, ali, prije svega, tisuće četvornih
metara privatnog posjeda – Ličku kuću Bornstein
čine jedinstvenom i drugačijom, i to ne samo u plitvičkoj
okolici. Prije nekoliko godina objavljen je tekst
u magazinu Restaurant&Hotel o Vinoteci Bornstein u
kojem je stajalo “Iako vinska povijest u Hrvatskoj nije
počela s vinotekom Bornstein, činjenica je da je upravo
ona imala velik utjecaj na našu vinsku scenu. Pokušat
ću parafrazirati ovu rečenicu i zaključiti kako povijest
turizma u Lici nije počela s Ličkom kućom Bornstein,
ali bi ona mogla imati veliki utjecaj na njegov razvoj.
ruralni turizam
veljača 2011 � Restaurant&Hotel
31