ebook_vitaminy_a_mineraly_2022_LQ

Výčet pozitivních přínosů vitaminu C pro lidský organizmus je skutečně pestrý.
Mezi nejdůležitější patří určitě jeho příspěvek k funkci imunitního systému nebo
tvorbě kolagenu, který má vliv na funkci krevních cév, kostí, chrupavek, dásní,
kůže a zubů. Vitamin C zároveň přispívá ke snížení míry únavy a vyčerpání a podílí
se na energetickém metabolizmu.
Kde hledat vitamin C?
Zdrojem vitaminu C je mnoho druhů ovoce a zeleniny, jenže je třeba myslet i na to,
že jejich úpravou se vytrácí, a to velmi výrazně. Vitamin C je totiž hodně citlivý na
teplo a udává se, že zmizet ho může kolem 10 % každých 5 minut vaření. Bohatým
zdrojem vitaminu C je například šípek, rakytník nebo černý rybíz (udává se až 200
mg/100 g), ale také citrusy, jablka, rajčata, paprika, brokolice nebo kiwi či meloun.
Vzhledem k proměnlivosti jeho obsahu, nedostupnosti některých druhů ovoce a
zeleniny mimo sezonu nebo ztrátě při zpracování, je dobré vitamin C přijímat i ve
formě kvalitních doplňků stravy. Zvlášť ve zmiňovaných rizikových obdobích, kdy
organizmus potřebuje posílit svůj imunitní systém.
V doplňcích stravy najdete vitamin C v mnoha formách – ať už jde o čistou směs v
prášku, velmi praktické jednorázové sáčky s ochucenou sypkou směsí (stick pack),
šumivé tablety pro přípravu chutného nápoje nebo klasické tablety či kapsle.
Vitamin C 11