ebook_vitaminy_a_mineraly_2022_LQ
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
MINERÁLNÍ LÁTKY<br />
Lidské tělo potřebuje ke svému chodu základní živiny, které mu dodávají energii –<br />
sacharidy, tuky a bílkoviny. Zároveň jsou pro něj ale nezbytné i takzvané mikroživiny,<br />
které nemají žádnou energetickou hodnotu, ale mají důležitý význam pro stovky<br />
procesů uvnitř organizmu. Řadíme mezi ně <strong>vitaminy</strong> (o kterých píšeme v první části<br />
této publikace), enzymy a minerální látky, o kterých bude řeč teď.<br />
Minerální látky lidský organizmus nutně potřebuje, mají význam pro růst a<br />
tvorbu tkání, podílejí se na metabolizmu neboli zpracování a přeměně živin, stejně<br />
tak i na vedení nervových vzruchů, jsou součástí mnoha biochemických procesů. A<br />
organizmus si je přitom nedokáže sám vytvořit. Je tedy třeba přijímat je stravou<br />
a pitím nebo doplňky stravy v případě potřeby. Minerální látky dělíme z hlediska<br />
jejich množství potřebného v lidském těle (makroelementy, mikroelementy a stopové<br />
prvky), nebo z pohledu jejich přínosu a potřeby (nezbytné, přínosné, neutrální<br />
a toxické).<br />
Kde se berou minerální látky?<br />
V lidském těle tvoří minerální látky zhruba 4 procenta celkové hmotnosti a přes<br />
80 procent tohoto množství je obsaženo v kostech. Nejde však jen čistě o množ-
Change language