ebook_vitaminy_a_mineraly_2022_LQ
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
ŽELEZO<br />
látka důležitá<br />
pro přenos kyslíku<br />
Velmi důležitá a zároveň velmi často chybějící minerální látka.<br />
Podle Světové zdravotnické organizace se deficit železa týká více než 600 milionů lidí<br />
na planetě, v největší míře v rozvojových státech. Železo se přitom podílí na transportu<br />
kyslíku k buňkám a jeho přínos pro lidský organizmus je tak klíčový. Nedostatek<br />
železa způsobuje chudokrevnost, která se mj. projevuje únavou a celkovou<br />
ochablostí. Na dostatečný příjem by měli myslet zejména ženy, sportovci, vegani a<br />
vegetariáni, ale i starší lidé.<br />
Železo je nezbytnou součástí krevního barviva hemoglobinu, které zajišťuje transport<br />
kyslíku do všech buněk těla a je tak nezbytné pro dýchání. Železo je také součástí<br />
myoglobinu, který zásobuje kyslíkem svaly. Tím mimo jiné pomáhá dodávat<br />
tělu energii. I proto platí, že železo snižuje míru únavy a vyčerpání.<br />
32<br />
Železo
Change language