opsætning af opgave - VBN - Aalborg Universitet

Kulturen i Irmas strategiske kommunikation
December 2011 Hum. Inf. Aauk
oksekød. Hermed er Irma med til at opbygge en form for unikke varer, som de
fleste andre varehuse ikke kan stille til rådighed. Samtidig stemmer det, at de
tager samme pris for kronvildtet som for et godt stykke oksekød godt overens
med det udsagn, Tetzlaff kommer med: ”Det danske kronvildt er for vildt, hvad
kobe er for oksekød” (s. 7). Her refereres der specielt til kødets kvalitet. Her
skabes der først og fremmest en form for idealisering af det danske kronvildt
ved, at de sammenligner det med det bedst tilgængelige indenfor en anden
kødsort. Det er dog ikke kun Irma, der nyder godt af kødet fra Klosterhedens
Vildt. Blandt andet Kong Hans’ Kælder får også deres vildt derfra. Dette er i sig
selv også en henvisning til den kvalitet, som Irmas kødsortiment ligger inde med.
Ved at fortælle, at Irma får kød samme sted fra, som en gourmetrestaurant som
Kong Hans gør, gøres kødet mere eksklusivt. På den måde skabes der et budskab
om, at Irmas kunder er i stand til at købe samme slags kød som en
kvalitetspræget restaurant, der ligger inde med en michelin-­‐stjerne, gør. Her kan
hensigten være at få kunderne til at tænke, at det er den generelle standard for
de produkter Irma forhandler.
I løbet af den forholdsvis korte artikel, kommer der hele fire store emner op:
naturlighed, bæredygtighed/klimabelastning, dyrevelfærd og sundhed. I løbet af
artiklen lægges der stor vægt på det naturlige ved kødet, og den stemning det
giver. Men også dyrevelfærden tillægges stor betydning i artiklen. Dette kommer
særligt til udtryk, når Tetzlaff påpeger, at disse dyr er fritgående. Dog fremhæves
det også, at man ikke bør være mod jagt på grund af en reducering i
vildtbestanden. Det skyldes, at der altid vil være et behov for at regulere
bestanden. Det kommer af, at der skal være nok føde til alle, og hvis ikke der er
det, må man regulere antallet af hjorte herefter. En af årsagerne til at dette
understreges, kan være for at fortælle de, der er skeptiske overfor jagt af vildt i
Danmark, at der sørges godt for dyrene gennem hele forløbet. På denne måde
fremstår Irma i stedet som en hjælp til at bevare dyrelivet i Danmark, og gavne
naturen i det hele taget. Da Michael Tetzlaff bliver spurgt om det er i orden
angående bæredygtighed, svarer han, at man skal ”.. huske, at klimabelastningen
jo er ganske minimal, da dyrene lever af skovens planter” (s. 7).
59