ALSACE | KR. 65,00 - Vinklubben VinoVenue

skal betales, er det ikke så underligt, at en
flaske brændevin kommer op i 300 kr. Det
skal så også lige anføres, at der går seks år,
før flasken kommer i handlen. i den mellemliggende
tid står spiritussen og dunster
af i små ventilerede ståltanke, så den er fri
for den ubehagelig lugtende fusel.
udvalget hos Metté er usædvanlig stort.
Med 87 forskellige slags frugtbrændevin
skulle der være noget for enhver smag. Det
er dog kun 10-15 af dem, der sælger hele
tiden. Resten går der en flaske af i ny og
næ. næsten halvdelen af omsætningen sker
direkte fra butikken til turister og lokale faste
kunder. en fjerdedel sendes til de bedste
restauranter i Frankrig og den sidste
fjerdedel går til et netværk af importører i
de omkringliggende lande, som Tyskland,
DE KLASSISKE HVIDE
ALSACE
Schweiz, Østrig, italien, Holland, Belgien
og så uSA.
Mettés frugtbrændevin er mest for feinschmeckere.
Den skal nydes på samme måde
som et godt glas cognac. Man skal have
god tid til at nyde duftene og kun drikke en
lille smule efter et godt måltid. Det siges at
fremme fordøjelsen, og fordi kvaliteten er
så god, er man dejlig fri for hovedpine. n
ALSACe i VinoVenue 39